中壢觀光夜市成立於民國七十九年，至今將有30年歷史，當時是由前市長張勝勛先生所主導，將中壢市內主要道路的攤販集中於中壢新明路上成為中壢觀光夜市，目前設置合法攤販約有475攤，中壢區觀光夜市可以概分成必吃美食區、必喝飲品區、必買百貨區和必玩遊戲區，有興趣的朋友可以上官網參考，各位朋友如果有計劃來桃園遊玩，相當推薦可以住在中壢的飯店，晚上就可以來中壢區觀光夜市吃美食唷！
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夜市營業前限定 溫記不一樣三明治甜甜圈 日寶蔥油餅牛肉餡餅 協力香雞排中壢夜市店
夜市的美食攤販：參拾兩冬瓜茶、黃金脆皮雞蛋糕、老牌士林藥燉排骨、阿雞師鹽水雞、金牌香豆腐、石頭燒餅、雞老闆手撕鹽水雞、阿珠滷味、曾記烤翻天、誰的茶現調茶飲、混蛋爆蝦、金牌燒肉炸刈包、合家現燙魷魚、李來脆皮玉米、曹阿伯龍鬚糖、蘭笑軒和牛肉飯中壢號、
夜市的美食店家 好鮮屋米粉湯 中壢老牌香傳土虱湯十全藥燉排骨 黑鬍子牛排 簡師傅麻辣臭豆腐
夜市的周邊美食 大夜市牛排 高雄海產粥 老湯鍋 叁匠居酒屋 無名筒仔米糕排骨酥湯 知名多平價牛排館 正一牛排 大天橋謝記豬腳 老牌士林藥燉排骨 巴豆夭牛排 無名水煎包 水柳伯炭烤玉米&白糖粿
這攤位於桃園中壢觀光夜市內的「合家現燙魷魚」，是一間相當推薦的中壢觀光夜市小吃以及中壢觀光夜市美食好選擇，合家現燙魷魚獲榮2023桃園上好攤星光好味組銀賞以及網路人氣賞，他們採用上選的阿根廷魷魚為原料，魷魚以最簡單的川燙方式料理，加上特調醬汁和各種辛香料，吃起來的口感Q彈又夠味，各位朋友如果有機會來逛中壢夜市的話，可以來合家現燙魷魚試試，現場吃才會是最美味的唷！！
完整介紹：https://www.dongwa.tw/hejia-squid/
這攤位於中壢觀光夜市內的「曹阿伯龍鬚糖」，是一間相當推薦的中壢觀光夜市甜點以及中壢觀光夜市人氣攤位好選擇，曹阿伯龍鬚糖榮獲2023桃園上好攤星光好味組金賞，招牌當然就是傳統民俗小吃龍鬚糖了，曹阿伯可是一位龍鬚糖老師傅傳，現在已經傳至第二代，手法相當熟練，從一小塊的糖塊只使用雙手就可以慢慢拉成比頭髮還細的糖絲，然後包入花生或芝麻當作內餡，一入口可說是入口即化，香甜到不行，曹阿伯還有各種口味的水果涼糕，看起來顏色超繽紛，放在冰箱內冰冰涼涼的相當可口唷！！
完整介紹：https://www.dongwa.tw/caoabo/
有「全台10大深夜宵夜攤車」以及「台北最強和牛肉飯」美稱的蘭笑軒和牛肉飯終於插旗桃園中壢觀光夜市啦！！蘭笑軒和牛肉飯最大的特色就是「和牛肉燥+和牛油煎鴨蛋半熟荷包蛋+辣泡菜+和牛椒麻油」，每一口都讓人回味無窮、食指大動，每天只有限量100碗的蘭笑軒和牛肉飯中壢號真的一定要來吃吃看，是那種吃過一次就會愛上的好味道唷！！
食記：https://www.dongwa.tw/lanxiaoxuan-zhongli/
這間位於桃園中壢觀光夜市明德路上的「水柳伯炭烤玉米&白糖粿」，是一攤相當推薦的中壢夜市美食以及中壢夜市烤玉米好選擇，水柳伯炭烤玉米由廖水柳先生於民國45年一手創立，目前已傳承至第三代，已賣超過63年以上，現在除了中壢夜市之外，到中原大學夜市也吃得到，選用高品質糯米玉米或水果玉米，以重量計價，然後塗上獨門醬料以及真正炭火炭烤，吃起來的味道還真的是很不錯，除了烤玉米之外，還有南台灣特色甜品「白糖粿」，糥米麵糰捏成長條狀後下油鍋油炸，炸到金黃色外酥內Q後，在外層灑滿白糖粉、花生粉、芝麻粉以及椒鹽粉，每一口都相當美味，喜歡吃烤玉米或是白糖粿的朋友，快來水柳伯炭烤玉米試試吧！！
食記：https://www.dongwa.tw/maize/
這攤位於桃園中壢中央西路二段上的「協力香雞排中壢夜市店」，是一間相當推薦的中壢夜市雞排攤以及超人氣中壢排隊美食好選擇
桃園中壢有不少協力香雞排，但只有這間協力香雞排中壢夜市店下午二點就開始營業，而且一開攤就會開始排隊，常常三到四個小時就會賣光光
剛炸好的協力香雞排吃起來真的是香嫩多汁，雖然排隊要排很久但味道真的是不錯，喜歡吃香雞排的朋友可以來試試唷！！
食記：https://www.dongwa.tw/?p=5107
這攤位於中壢新明路上的「溫記不一樣三明治甜甜圈」，是一間相當推薦的中壢人氣排隊美食小吃以及中壢夜市排隊美食好選擇
溫記不一樣三明治甜甜圈從中午12點開始擺攤，常常不到4個小時就會賣光，尤其是秒殺甜甜圈，1個小時內就會完售
三明治有兩種口味，有沙拉甜和酸菜鹹，每份40元，不管鹹甜都相當好吃，麵包外酥內Q，非常可口唷！
食記：https://www.dongwa.tw/?p=5106
這攤位於桃園中壢觀光夜市內的「李來脆皮玉米」，是一間相當推薦的中壢觀光夜市人氣美食以及中壢觀光夜市好吃烤玉米好選擇
李來脆皮玉米真的是一間很獨特的烤玉米攤，他們的玉米口種會有糯米玉米、水果玉米以及黃色玉米，特別的是他們的口味超多選擇
有川味麻辣、原味招牌、椒鹽梅子、義式蒜香以及黑胡椒醬，其中最推薦的就是義式蒜香，吃起來的味道真的超香，搭配香甜的玉米真的超讚
食記：https://www.dongwa.tw/?p=4848
這攤位於桃園中壢觀光夜市內的「石頭燒餅in中壢夜市總店」，是一攤相當推薦的中壢觀光夜市排隊美食以及中壢觀光夜市平價小吃好選擇
石頭燒餅有點像是大型車輪餅，餅皮吃起來更脆更薄，內餡變化更多，甜的鹹的都好吃，每個25元起
來逛中壢夜市想吃甜點的話，推薦石頭燒餅的花生芝麻口味，吃起來又香又脆又甜，真的是好吃又不貴
如果想吃點鹹的話，蒜香起司燻雞沙拉絕對是一個好選擇，大口咬下口感豐富，還沒來吃過的朋友快來試試吧！！
食記：https://www.dongwa.tw/?p=4846
這攤位於中壢觀光夜市內的「金牌燒肉炸刈包」，是一間相當推薦的中壢夜市小吃以及中壢夜市好吃刈包好選擇
金牌燒肉炸刈包除了有一般我們常吃的古早味控肉刈包之外，他們的招牌可是「燒肉炸刈包」，刈包炸過後的口感更會多了酥脆口感
他們的刈包口味真的很特別又獨特，有食肉族燒肉刈包、台式酸菜燒肉刈包、義式起司燒肉刈包、韓式泡菜燒肉刈包以及美式酸黃瓜燒肉刈包
這次我們點的是食肉族燒肉刈包，炸刈包裡夾了滿滿的燒肉、燒肉醬、起司片、碎花生和香菜，大口咬下真的超滿足，喜歡吃肉的朋友快來試試
食記：https://www.dongwa.tw/?p=4845
這間位於中壢觀光夜市內的「混蛋爆蝦」，是一間相當推薦的中壢觀光夜市美食以及中壢夜市人氣排隊小吃好選擇
每次來逛中壢夜市都會看到這攤混蛋爆蝦前排了長長的人龍，他們使用了整隻的鮮蝦、營養豐富的鵪鶉蛋以及特調的獨門粉漿
這次我們點的是他們的新品「日式混蛋爆蝦卵」，將原有的日式混蛋上堆了滿滿的粉紅色蝦卵，大口咬下會有雙重爆蛋口感，真是好吃又獨特唷
食記：https://www.dongwa.tw/?p=4844
這攤位於中壢觀光夜市內的「誰的茶現調茶飲」，是一間相當推薦的中壢夜市手搖飲料好選擇
誰的茶現調茶飲的前身是中壢夜市3號現調茶飲，曾榮獲中華民國經濟部的二星樂活名攤殊榮
推薦誰的茶現調茶飲的冬瓜檸檬，現榨檸檬汁加入香甜的冬瓜茶裡，喝起來香甜又帶點微酸，真的是很好喝唷
食記：https://www.dongwa.tw/?p=4843
這間位於中壢中央西路、中壢觀光夜市旁的大夜市牛排，是一間生意相當好的中壢夜市牛排館
一到星期假日，來大夜市牛排的客人就會滿滿的，建議各位朋友可以平日來會比較不用等
餐點有美味主餐和美味雙拼，麵類、醬料、熟度都可以選擇，還可以十元加蛋和加麵
開到凌晨一點半的大夜市牛排，來這裡吃宵夜也相當方便，還沒吃過的朋友可以來這裡試試唷
食記：https://www.dongwa.tw/?p=1788
這間位於中壢區觀光夜市內的好鮮屋米粉湯，是一間相當推薦的中壢夜市美食，招牌就是米粉湯和各種小菜
好鮮屋米粉湯原本只是中壢夜市的攤販，生意一直都很好，後來就開了目前的店面，在中壢中美路上還有分店
來到好鮮屋米粉湯可以點一碗米粉湯再點一些小菜，米粉湯的湯頭相當好喝，不夠還可以自行拿到門口加湯
推薦這裡的黑白切，黑白切有隨意混搭的豬皮、豬頭肉、豬舌和肉腸，只要點一份就可以吃到各部位的美味唷
食記：https://www.dongwa.tw/?p=2232
這攤位於中壢觀光夜市內的黃金脆皮雞蛋糕，是一間相當推薦的中壢雞蛋糕以及中壢觀光夜市美食攤位
每次來逛中壢夜市，幾乎都會來買一份當作飯後甜點，黃金脆皮雞蛋糕不會拆成一顆一顆而是直接給一整片
所以吃的時候還會吃到邊邊脆脆的口感，甜度不會太甜，喜歡吃脆皮口感的朋友，可以來這裡試試唷
食記：https://www.dongwa.tw/?p=2443
這間位於中壢中央西路上的有食候紅豆中壢店，是一間相當推薦的中壢下午茶餐廳好選擇
有食候紅豆中壢店的店內用餐環境相當舒適漂亮，裡面還有一個拍照區，除了有乾燥花之外
還有三座粉紅滾筒洗衣機，裡面擺滿了粉紅色小豬布偶，喜歡拍照的朋友一定會很喜歡
他們的餐點有吃麵麵、有食候吐司、日式冰品、有食候小點和找喝的，低消為一人一品項
推薦有食候紅豆的經典宇治金時，濃郁的日式抹茶淋醬，吃一口就非常消暑唷
食記：https://www.dongwa.tw/?p=2456
這間位於中壢觀光夜市旁、中央西路二段上的老牌士林藥燉排骨，是一間相當推薦的中壢平價小吃店
老牌士林藥燉排骨的餐點有藥燉排骨/羊肉/肋骨、土虱、虱目魚粥/湯系列、飯/乾麵類和小菜類
單價幾乎都在百元以內，各位朋友如果來逛中壢夜市不知道吃什麼的話，可以來這間老牌士林藥燉排骨試試唷
食記：https://www.dongwa.tw/?p=2457
攤位於中壢觀光夜市內的雞老闆手撕鹽水雞，是一間相當推薦的中壢夜市美食攤位
雞老闆手撕鹽水雞使用的是當日宰煮的溫體雞，看起來比一般的鹽水雞來的厚實而且軟嫩
除了有雞胸肉、雞腿肉、雞翅和雞腳之外，還有大約二十多種的小菜和青菜，但這裡的青菜價格計算很特別
檯面上會有空紙碗，想吃什麼就夾什麼，裝到滿只要80元，這真的非常佛心，我們最少夾了十種左右
雞老闆手撕鹽水雞在拌料的時候會加入蘋果片、洋蔥和筍片，拌完後真的是滿滿一整碗，份量十足
各位朋友如果夏天晚上太熱不想吃東西的話，推薦來雞老闆點半隻雞腿肉和一碗青菜，絕對會飽到不行唷
食記：https://www.dongwa.tw/?p=2488
這攤位於中壢觀光夜市內的日寶蔥油餅，是一攤相當推薦的中壢觀光夜市美食小吃好選擇
日寶蔥油餅的餐點只有蔥油餅、牛肉餡餅和豬肉餡餅三種，餡餅都是現包現煎，餡餅內的湯汁真的超多
下午三點開始營業的日寶蔥油餅，常常都有長長的排隊人龍，來逛中壢觀光夜市千萬別錯過了日寶蔥油餅唷
食記：https://www.dongwa.tw/?p=2967
這間位於中壢觀光夜市內的曾記烤翻天，是一攤相當推薦的中壢夜市美食好選擇
曾記烤翻天的串烤種類相當多選擇，串烤會先炸後烤，每串只要12元，CP值真的很高
推薦豆皮、米腸、甜不辣、雞心等，是一攤來逛中壢夜市不可錯過的中壢夜市好味道唷
食記：https://www.dongwa.tw/?p=3070
這攤位於中壢觀光夜市內的阿珠滷味，是一攤相當推薦的中壢夜市滷味好選擇
阿珠滷味創立於民國71年，至今已有30多年歷史，位置就在靠近民權路的夜市入口處
他們的滷味有別於一般常見的醬滷，他們用的是比較少見的鹽水滷製，又稱為白滷
白滷的滷汁新鮮，能讓食材快速入味並保持原味，看起來雖然清清淡淡，但吃起來卻相當鹹香可口唷
食記：https://www.dongwa.tw/?p=3071
這間位於桃園中壢中央西路二段上，中壢觀光夜市入口旁的「巴豆夭牛排」，是一間相當推薦的中壢夜市平價牛排好選擇
巴豆夭牛排有提供沙朗牛排、蛋香雞腿排、黃金豬排、厚切沙朗牛排、大比目鱈魚排、帶骨牛小排、雞蛋鐵板麵和各種雙拼套餐，價格80元起
這裡還有豐富自助吧，像是有杜老爺冰淇淋、汽水機、冷飲、咖啡熱飲、塗醬土司和玉米濃湯無限量供應，絕對可以讓人吃得飽飽的唷！
食記：https://www.dongwa.tw/?p=4254
這攤位於桃園中壢中央西路二段、中壢觀光夜市停車場前的「中壢夜市無名水煎包」，是一間相當推薦中壢水煎包以及中壢老字號水煎包好選擇
無名水煎包的營業時間只有早上以及下午時段，水煎包每顆10元，內餡只有一種，通通現包現煎，人潮多的時候都要等好幾鍋才輪得到自己
這裡的水煎包吃起來還真是不錯吃，兩面都會煎到微焦，吃起來的口感酥脆又很有彈性，內餡會塞滿脆脆的高麗菜，加點醬油和辣椒還真夠味唷
食記：https://www.dongwa.tw/?p=4430
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