逛完孔廟之後，我們就到孔廟對面逛逛順便來吃保哥黑輪
保哥黑輪除了各種黑輪之外，還有飲品、川燙類、和麵飯類
來台南孔廟遊玩的朋友，可以把保哥黑輪當作一個用餐點唷
從孔廟對面的泮宮石坊進來的這一條街還滿好逛的
只是我們是平日來，很多店家都沒有開門
保哥黑輪的位置就在裡面，柱仔行內
保哥黑輪的內用區有一樓和二樓
一樓的環境全是竹子裝潢的
一樓往二樓的樓梯間，非常的有特色
二樓來的時候早已客滿，所以只好回到一樓等空出的桌子
保哥黑輪的來客超多的，如果是假日應該要排隊吧！
保哥黑輪的菜單
有傳統茶飲、川燙類、黑輪和飯麵類
黑輪每支有10元、15元這二種
炒泡麵(50元)
與我們吃過的金門炒泡麵相差很多
保哥黑輪的炒泡麵有點像丼飯，上面還有一顆半熟蛋
麵條吃起來比較溼潤，泡麵用的不是維力炸醬麵而是用肉燥麵
份量還滿足的，一份炒泡麵加上一份黑輪絕對夠飽
桌上還有沙茶粉可以調味用，這沙茶粉還滿少見的
炒泡麵加上一二匙還滿不錯吃的
黑輪我們點了黑輪、米血糕，上桌的時候是已經切塊並淋上醬汁的
這樣吃起來比較方便也比較好分食呀
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孔廟黑輪。保哥黑輪 炒泡麵
地址：台南市府前路一段196巷25號
電話：06-228-5442
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