【忠貞小旅行】香遇金三角私廚遊程忠貞新村滇緬民族簸箕飯雲南打歌上菜秀哈尼族簸箕手抓飯

2025 年 8 月 4 日
台灣遊記--桃園

忠貞新村文化園區有提供各種客製化旅行遊程，也有提供三條固定行程的「忠貞小旅行」，像是有「忠貞新村米干小旅行」、「樂遊忠貞滇緬饗宴」以及這次我們參加的「香遇金三角私廚遊程」，內容包含了民族服裝體驗、體驗魅力金三角、滇緬廚藝DIY、滇緬民族簸箕飯以及異域故事館深度走讀等，一整天的行程相當充實，其中讓人印象深刻的就是午餐忠貞新村簸箕飯，「簸箕」盛裝多道雲南特色佳餚，透過手抓飯的食用方式，體驗族人享用盛宴與代表象徵豐收和團結意象，忠貞新村的忠貞小旅行真的很好玩，20人以上成團，費用落在599元~1599元之間，有興趣的朋友可以洽詢忠貞新村文化園區唷！！

Table of Contents

香遇金三角私廚遊程

香遇金三角私廚遊程內容介紹：

09:00 相見歡/民族服裝體驗

09:30 體驗魅力金三角、逛遊忠貞市場、巡禮龍岡文化

11:00 香遇金三角滇緬私廚、滇緬廚藝DIY、滇緬民族簸箕飯、雲南打歌互動

14:00 異域故事館深度走讀

15:30 珍重再見

民族服裝體驗

桃園龍岡忠貞新村文化園區是台灣唯一融合滇、緬、泰族裔特色的文化聚落，裡面有一間「黑山銀花」除了有提供具有強烈設計風格的雲南、滇緬泰設計品牌服飾配件之外，還可以來體驗一下傣族、哈尼族、傈傈族以及彝族等少數民族的節日慶典服飾裝扮，每人只要200元起就可以變身成名模般獨特造型到園區內到處拍照，現場不管兒童還是大人都能體驗，各位朋友如果下次有機會到桃園忠貞新村文化園區走走的話，真的很推薦可以來黑山銀花變裝一下，絕對可以留下美美的照片唷！！

完整介紹：https://www.dongwa.tw/blackmountainsilverflower/

滇緬廚藝DIY

桃園龍岡忠貞新村文化園區裡有一個廚藝教室，這裡可以體驗米干DIY、木瓜絲DIY以及雲南喃辟DIY，當天我們是來體驗忠貞新村米干DIY，米干是忠貞新村最著名的美食之一，米干的原料是在來白米浸泡後磨成濃稠的米漿，我們在大鐵盤上攤成薄薄的一層，接著再放入沸水中蒸煮，一分鐘後就變成了Q軟的薄片，在竹竿上晾涼後切成條狀就是我們吃到的米干了，目前忠貞新村米干DIY需20人以上成團，假日來如果是散客的話，可以詢問當天是否有成團可以參加唷！！

完整介紹：https://www.dongwa.tw/zhongzhen-village-migandiy/

滇緬民族簸箕飯

午餐我們來到忠貞新村文化園區的阿美私廚準備享用滇緬民族簸箕飯，上菜時會有特色雲南打歌邊唱邊上菜

這一大盤就是哈尼族簸箕手抓飯，菜色非常多樣化，菜色將依據當日忠貞市場的新鮮食材來做調整

蝦仁青木瓜絲

炸蝦

各種特色料理味道真的是很不錯

炸豬皮超下飯的

每一道料理都有各自獨立的風味

主食有白飯和紫米可以搭配

想吃什麼直接手抓享用就好，感受真的非常特別

飯後甜點還有龍岡相當出名的破酥包

豆沙口味香甜好吃，包子皮口感相當有彈性、有嚼勁，吃完真的是太滿足了

異域故事館深度走讀

異域故事館位於桃園龍岡忠貞新村文化園區內，館內以孤軍歷史研究、保存和展示為主，預約制免費參觀，當年為了反共復國以及維護台海安全，異域孤軍在金三角莽荒叢林裡拼搏了30餘年，異域故事館將孤軍的故事區分為「亂」、「靜」、「迷」、「回」、「容」等五大主題來呈現，各展區除了以實物模型展示之外，並結合多項裝置藝術及多媒體互動設施，是一個非常值得一訪的桃園預約制免費景點

完整介紹：https://www.dongwa.tw/lost-army-story-house/