【全球知名葡萄酒釀酒大師 Michel Rolland 首度訪台品鑑交流會心得分享】品嚐「最牛飛行釀酒師」米歇爾‧羅蘭 R&G葡萄酒

喜歡喝葡萄酒的朋友應該都聽過「葡萄酒釀酒大師米歇爾‧羅蘭 Michel Rolland」的名號，如果真的沒聽過也絕對喝過他釀的葡萄酒，Michel Rolland 被譽為「最牛飛行釀酒師」，他同時是13個國家、共上百間酒莊的釀酒顧問，所以飛行環遊世界是 Michel Rolland 的日常，今天很幸運的參加了「全球知名葡萄酒釀酒大師 Michel Rolland 首度訪台品鑑交流會」，在台北福華飯店舉行百人品酒會，現場我們品嚐到了4款適合台菜的經典酒款，我們可以一邊品嚐好酒美食，一邊聽著 Michel Rolland 介紹酒的特色與風格，這絕對是所有愛品葡萄酒最夢寐以求的體驗，各位朋友如果有興趣的話，也可以參考當天全球知名葡萄酒釀酒大師 Michel Rolland 推薦的酒款唷！！

(酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未滿十八歲禁止飲酒)

全球知名葡萄酒釀酒大師 Michel Rolland 首度訪台品鑑交流會的位置就在台北福華飯店的四樓花園大道內，這也是我們第一次來到台北福華，一踏進飯店就先聞到一陣超香的味道，果然是台北五星級飯店，讓人第一印象就超好

這次的活動是由「金悅國際酒業股份有限公司」與葡萄酒釀酒大師 Michel Rolland 達成本世紀的重大合作，在金悅國際酒業與亞瑞斯.里奧哈.阿拉維薩 & 西班牙精品葡萄酒公司 (ARAEX Rioja Alavesa and Spanish Fine Wines) 聯合邀請下，Michel Rolland 首度來臺參加百人品酒會，與其說是品酒會，更不如說是粉絲見面會，因為 Michel Rolland 可是很多愛酒人士的頭號粉絲唷！

現場展示了許多 Michel Rolland 與西班牙亞瑞斯.里奧哈.阿拉維薩 & 西班牙精品葡萄酒公司 (ARAEX Rioja Alavesa and Spanish Fine Wines)總裁兼執行長哈威爾‧加拉萊塔(Javier Galarreta)合作研發的頂級葡萄酒系列酒款

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在2010年以「本地風土驅動品牌」為起點的R&G計畫，由葡萄酒釀酒大師 Michel Rolland 與 ARAEX Rioja Alavesa and Spanish Fine Wines 總裁兼執行長簽署合作協議，在西班牙生產頂級葡萄酒，最終選擇了里奧哈(Rioja)、盧埃達(Rueda)、鬥羅河岸(Ribera del Duero)和托雷多山區產區 (Finca Rosalejo – Mountains of Toledo)等地

在 R&G 計畫中，Michel Rolland 主要負責選擇產區和風土、指導葡萄園工作，以及根據收成的葡萄調整釀酒工藝，確保生產出保持原產地特色的優質葡萄酒

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在百人品酒會上，金悅國際酒業董事總經理劉日中表示，金悅國際酒業力求每個經手銷售酒款的高性價比，其中更將葡萄酒與餐點的搭配視為一門藝術，亦是品酒會上與米歇爾‧羅蘭友善交流互動的主題之一

百人品酒會上坐無虛席，可見得 Michel Rolland 的魅力多麼驚人

亞瑞斯.里奧哈.阿拉維薩 & 西班牙精品葡萄酒公司(Araex Rioja Alavesa And Spanish Fine Wines) 負責葡萄酒的市場策略與行銷，推出的一系列R&G葡萄酒，簡單來說，我們在選擇葡萄酒的時候，選 Araex Rioja Alavesa And Spanish Fine Wines 的準沒錯

這位就是全球知名葡萄酒釀酒大師 Michel Rolland 了，大師一進場就吸引所有人的目光，爭先恐後的想要拍照留念，Michel Rolland 在會上也詳細的介紹酒莊的特色與歷史

接下來就是一個令人興奮的時刻，品酒會正式開始，第一杯酒已上桌

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搭配的美食是鹽酥蝦，直接大口咬下可以感受到蝦肉的脆與調味的鹹香

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Rolland Galarreta Rueda羅蘭白葡萄酒

這款 Rolland Galarreta Rueda羅蘭白葡萄酒曾獲布魯塞爾葡萄酒大賽金獎，適合搭配的是海鮮料理，Rolland Galarreta Rueda 由來自平均有 40年歷史葡萄園的 Verdejo 葡萄製成，聞起來會有清新與帶有熱帶水果的香氣，喝起來的口感圓潤，會有熱帶水果和柑橘的甜感

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第二道料理搭配的是台式油蔥雞，吃起來肉嫩皮Q，上頭的油蔥更是大加分不少

R&G ROLLAND GALARRETA RIOJA R&G紅葡萄酒

第二杯我們品嚐到的是 R&G ROLLAND GALARRETA RIOJA R&G紅葡萄酒，它可是曾勇奪德國國際葡萄酒大賽金獎，在釀造前會使用「光學葡萄篩選機」來測量葡萄的密度、重量和體積，只保留品質最頂尖的葡萄，經過低溫冷萃後，再進行壓帽和淋皮來萃取更多的酚類物質，最後在全新的美國橡木桶裡進行發酵，顏色呈黑櫻桃色澤，聞起來會有甘草、新鮮水果和微微的辛香料，喝起來單寧細膩而悠長，適合肉類餐點，像是油蔥雞、回鍋肉、鴨賞

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第三道餐點搭配的是刈包，最經典的台式小吃，外層是Q彈的刈包皮，裡頭夾著的是肥瘦適中的控肉與較甜的酸菜，大口咬下好吃

ROLLAND GALARRETA RIBERA DEL DUERO羅蘭紅葡萄酒

第三支酒我們品嚐到的是 ROLLAND GALARRETA RIBERA DEL DUERO羅蘭紅葡萄酒，它曾榮獲巴黎酒展金獎，這款來自西班牙杜埃羅河岸(Ribera Del Duero)的紅酒，聞起來會有橡木桶、香草與煙草的香味，喝起來會有黑莓、皮革與可可的味道，是一款味道還滿豐富、有層次感的好喝紅酒

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最後我們品嚐到的是豬肋排，味道真的是好極了，外焦內嫩，每一口都有豐富的香草香氣，讓人吮指回味無窮

R&G Rolland Galarreta Eldoze羅蘭埃爾達斯紅葡萄酒

最後我們品嚐到的是 R&G Rolland Galarreta Eldoze羅蘭埃爾達斯紅葡萄酒，它可是 James Suckling 評分高達91分的酒款，James Suckling 是美國葡萄酒和雪茄評論家，曾任「葡萄酒觀察家」高級編輯、歐洲局局長，在國際上，James Suckling 被認為是世界上最有影響力的葡萄酒評論家之一，而這杯 R&G Rolland Galarreta Eldoze 也是我們當天最愛的紅酒，各位朋友如果想選紅酒？選 R&G Rolland Galarreta Eldoze 就對了

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