【中壢龍岡美食推薦】創始於1981年 阿美米干起家厝 阿美米干1981
這間位於桃園中壢龍岡中山路上的「阿美米干1981」，是一間相當推薦的中壢龍岡美食以及中壢龍岡米干店好選擇，阿美米干的老闆 王根深原是緬甸密支那的華僑富商之子，在15歲那年加入台灣情報局在泰北成立的光武部隊，任務結束後奉令來台，在1981年與妻子和岳母在龍岡忠貞新村家門口開設阿美米干店，在同一條路還有一間更大的「阿美米干 Amay Noodle」旗艦店，來到阿美米干1981當然要點一碗招牌阿美米干，使用100%純再來米製成米干以及特選黑豬大骨濃郁湯頭，還有美味的豬肉片、豬肝以及蛋包，除了米干之外，推薦再來一份豌豆粉當作開胃小菜，口感軟嫩又有滿滿花生香，推薦加點店家自製辣椒真的會更香更好吃唷！
阿美米干1981地理位置
阿美米干1981的位置就在桃園平鎮中山路上，後方就是忠貞新村文化園區以及異域故事館
阿美米干1981就是阿美米干在1981年的起家厝原址，經過重新裝潢後，店內還滿有設計感的
門口櫃檯前方的小菜櫃內有各種特色小菜可以自取
阿美米干1981的後方會通到忠貞新村文化園區，店內採光還滿充足的
阿美米干的老闆就是一位情報員，那時候情報員要傳遞情報當然就是透過發報機，有看過電影「聽風者」的朋友應該比較了解，在阿美米干1981的店裡就有一台發報機可以體驗一下打摩斯密碼的感覺，還滿有趣的
阿美米干1981菜單價目表
每張桌上都會有點菜單，在座位上想好要吃什麼之後，再拿到櫃檯點餐付費就行了，這裡的餐點以湯麵類、乾拌類以及小菜點心為主，價格不算貴
點完餐後我們會拿到一張結帳單明細表，部份小菜或甜點是要自取的，像大薄片以及豌豆粉都是廚房現做的，就不是直接拿小菜櫃裡的
豌豆粉(60元)
豌豆粉會加入滿滿的花生碎、小黃瓜絲以及紅蘿蔔絲，吃起來清爽又有滿滿花生香氣，但味道比較簡單，加點辣椒會更夠味更好吃
大薄片(120元)
大薄片就是豬頭片薄片，然後淋上獨特醬汁，吃起來軟嫩又清爽，搭配米干一起吃超過癮
招牌阿美(90元)
阿美米干的特色之一就是會加入自製的水醃菜與蔥花，水醃菜就像是平常吃的酸菜，所以在吃米干的時候會帶點酸味，蛋可以選蛋花或蛋包
麵條可以選米干、米線、黃麵以及米粉，米干使用百分之百的純在來米製作，口感相當Q彈
豬肝和豬肉片口感軟嫩又有彈性，湯頭有點偏鹹，加入自製辣椒會更香更美味
半熟蛋包視覺感十足
椰香紫米(40元)
吃飽喝足可以試試這道飯後甜點椰香紫米，不得不說味道還真是不錯，紫米的味道很香很濃郁，口感很Q彈，淋上椰奶更加香濃，吃完真的是太滿足啦！！！
阿美米干1981店家資訊
名稱：阿美米干1981
地址：桃園市平鎮區中山路62號
電話：03-456-0765
營業時間：08:00~21:00
