對於花蓮美食的回憶當中，炸蛋蔥油餅絕對占有一席之地，再飽都要來這裡吃一個才行
在花蓮復興街裡有二間炸彈蔥油餅，一間是藍色發財車，另一間則是黃色發財車
這二間的炸彈蔥油餅各有各的擁護者，當地人則是說看那間人少就選那間就對了
一份加蛋的炸彈蔥油餅價格為30元，大口咬下讓半熟蛋黃緩緩流下，真的是太美味啦
這次來復興街的時候發現多了很多新店面，也許是集客效應的關係
開車來的朋友可以停在中山路停車格再走進來會比較方便
復興街102號 炸彈蔥油餅的店面，難得我們到的時候幾乎沒什麼客人
來這裡點餐直接跟阿姨點要幾個就行了，要不要辣和要不要加蛋都要說清楚
付完錢後會告知一個號碼，炸彈蔥油餅做好後會叫號
旁邊還會有中文、英文和韓文的簡單對話，可見得這裡還滿多韓國遊客會來的
超多美食節目都來採訪過
炸蔥油餅的手一直沒停過
炸彈蔥油餅(30元/加蛋)
來這裡吃炸彈蔥油餅建議加蛋加辣會更加美味唷
蛋包會在蔥油餅的中央，所以要吃幾口後才會吃得到蛋包
咬開蛋包後，半熟蛋黃液就會慢慢的流下來，那味道真的是太美味了
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花蓮炸彈蔥油餅|黃色發財車|復興街102號 炸彈蔥油餅
地址：花蓮市復興街102號
電話：0919-288-590/0931-121-661
營業時間 ：13：00~賣完為止
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