說到台北迪化街各位朋友想到的應該就是年貨大街，但大家可能不知道迪化街二段可是草埔仔粿仔街的遺址
草埔仔粿仔街早在清光緒年間，米食工廠就已相繼成立，極盛時期聚集達上百家的米食工廠專門產米食產品
為了推廣台北米食文化，大橋頭延三商圈發展促進會理事長，也是當地國順里里長陳穎慧創辦米食文化館
米食文化館就位於台北大同區延平北路三段上，店內除了展示許多歷史悠久的製作米食的工具與道具之外
這裡還吃得到最豐富、最齊全的米食料理，像是碗粿、油蔥粿、米苔目、芋粿撬、鹹甜粿、菜頭粿和南北肉粽
而2019第20屆台北米食文化節即將在6月2號星期天舉辦相關活動，時間是每天的早上十點到下午五點
地點在迪化街二段聖公媽廟旁和米食文化館，當天會有紙箱龍舟創意競賽、紙箱龍舟親子趣味賽
粽藝飄香親子DIY包粽活動、入蔥門取糕粽和點雄黃送香包
來2019第20屆台北米食文化節除了可以參加活動、增添端午節慶氣息外，還可以免費品嘗到各種米食美味料理
有興趣的朋友快到「台北大橋頭延三商圈/粿仔街」的粉絲頁關注相關訊息唷！
台北大橋頭延三商圈/粿仔街粉絲頁：https://www.facebook.com/HaveaRiceDay/
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這是我們第一次來到台北大橋頭延三商圈，近原臺北橋，在大同區延平北路三段、迪化街二段這一帶
在早期又稱作草埔仔、四崁仔，而大橋頭延三商圈內的粿仔街即為台北市米食文化的發源處
草埔仔米食街就是現在的迪化街二段，早期可是比現在的迪化街年貨大街還熱鬧
當天很幸運的有大橋頭延三商圈發展促進會理事長陳穎慧帶領我們探索草埔仔米食街
草埔仔米食街內擁有超多歷史悠久的老店舖
主要以家庭式廚房型式，過年過節就會開始販售相關米食產品
當地居民的家樂福，想買什麼這裡通通有
新鮮便宜的青菜攤
有百年歷史的陳萬和商店
收錢找錢還在用早時的零錢籠，現在已經不多見了
想要體驗台北最道地的市場，來草埔仔米食街就對了
一樣擁有百年歷史的新財益米行
歷史悠久的中藥舖
出生於民國8年的林能火老先生，現今已經102歲高齡，現在還有在幫在地居民理髮唷
古董理髮器具
草埔仔米食街內的聖公媽廟
聖公媽廟是民間祀奉無主陰靈的信仰代表之一，主要是祀奉淡水河的無主陰靈
在台北大橋頭延三商圈的粿仔街上有意象裝置
接著我們來到了大橋町目米食館，喜歡吃米食的朋友，來這裡絕對可以大飽口福
一進來的左手邊，擺滿了各種製粿的器具以及相關報導
陳穎慧理事長為了推廣米食，把自家的機車店改建為米食文化館
為的就是可以讓愛吃米食的朋友能吃到當日新鮮製作的在地米食
牆上掛了許多米食文化館參加台北市政府的活動照片
製粿的道具相當多樣化，這裡還展示了有百年歷史的印粿板
米食文化館的內部用餐環境
米食文化館除了推廣台北米食文化之外，還可以吃到各種美味米食
關於粿仔街，最早成立於清光緒年代，是大台北的粿穴
店內的點菜單，價格非常的實惠，最貴的豬腳飯才100元而已
推薦碗粿/油蔥粿套餐，會有碗粿/油蔥粿+肉羹菜頭湯和蛋，價格實惠、味道古早味
櫃檯上有草仔粿、紅龜粿和南北肉粽，在2019第20屆台北米食文化節現場也會販售好吃的南北肉粽唷
古早味的磁碗碗粿，在台北已經幾乎吃不到了
說到芋粿撬，外型一定要是做成筊杯的外型，一正一反就變成了聖杯了
這裡的油蔥粿做法保持百年前傳統做法，一層粿、一層油蔥、一層粿、一層油蔥，層層分明，特別費工
台式菜頭粿(40元/2片)
俗語說，吃菜頭粿 整年都好彩頭
製作方法用白蘿蔔切絲，混入用在來米製成的粉漿，再加入切碎的冬菇、蝦米、臘腸和臘肉後蒸煮而成
這裡的菜頭粿外酥內嫩，口感紮實，直接吃或沾點甜辣醬都好吃
油蔥粿(50元/份)
俗話說，吃油蔥粿 聰明又嫁好尪
油蔥粿又稱為九層炊，是台灣早期很常見的稻米食品
油蔥粿使用的米漿是將在來米和蓬萊米磨成粉再加上適量的太白粉與水調製而成
製作油蔥粿相當費工，需要撒上油蔥配料、淋上一層米漿、再加蓋蒸熟
接著重覆數回一層一層地蒸煮，所以才稱為「九層炊」
芋粿撬(40元/2個)
看起來像是台灣形狀的芋粿撬，早期會說：「吃芋粿撬 找到好頭路」
這裡的芋頭撬吃起來相當有彈性，而且很有芋頭香味，外層微焦，更添風味
桌上都會提供金蘭甜辣醬，不管是各種粿還是肉粽，只要沾一點就相當夠味好吃
北部粽(50元)
不知道各位朋友比較喜歡吃北部粽還是南部粽呢？
北部粽是用炒熟的米和餡料用麻竹葉包起來，吃起來會比較有粒粒分明的口感
而南部粽是用生米加上餡料用月桃葉包起來後再用水煮熟，所以吃起來會比較軟爛入味
碗粿(40元)
這裡的碗粿真的是太推薦必吃了，碗粿吃起來很Q彈，內餡豐富實在，喜歡吃碗粿的朋友一定要來試試
招牌米苔目(70元)
招牌米苔目會多了肉片和魯蛋，陽春米苔目就比較簡單了
米苔目口感滑順，喜歡吃甜的朋友，這裡也有提供古早味剉冰唷
招牌割稻飯(100元)
所謂的割稻飯，就是以前農民之間都會互相幫忙割稻，割稻完後，有養雞的殺雞、養豬的殺豬
下午割稻完就會用扁擔把各家的美味菜餚挑到田裡，大家坐在田裡用大碗公一起吃飯，這就是割稻飯由來
店裡的割稻飯一樣是用大碗公裝著滿滿的菜餚，有雙拼肉、滷蛋和三~四樣的配菜，豐富又美味
米食文化館除了可以吃美食之外，他們還有提供米食DIY的體驗課程，只要人數30人以上，每人只要200元
就可以來這裡體驗如何手作麻吉DIY
超重的麻吉，絕對真材實料
麻吉的內餡有紅豆、黑白芝麻、花生、和糖粉
一開始先用手擠出一顆圓球，有點像是在做貢丸的感覺
接著用手舖平，中間擺上喜歡的內餡，喜歡吃甜一點的就多放一些糖粉
包好內餡的麻吉，最後在外層裹上花生或芝麻就完成了
自己包的麻吉就是好吃，這裡真的很適合團體或學校來這裡體驗，價格實惠又好玩唷！
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【台北米食小吃推薦】台北大橋頭延三商圈/粿仔街 米食文化館 大橋町目米食館
地址：台北市大同區延平北路三段124號
電話：02-2585-3129
營業時間：10:30~20:30(星期天公休)
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