【台北信義區無菜單料理推薦】懷石日本料理 商務宴客好選擇 心月懷石日本料理
這間位於台北信義區信義路上的「心月懷石日本料理」，是一間相當推薦的信義區無菜單料理以及台北日本料理店好選擇，心月懷石日本料理以無菜單日本料理為主，當天享用的是心月懷石套餐，價位會落在每人1300元到3500元不等，當天我們享用的是2100元套餐以及2500元套餐，吃得到前菜、生魚片、烤品、煮品、牛肉、握壽司/海鮮丼飯、湯品以及水果甜點，每一道料理都讓人吃得心滿意足，各位朋友如果有商務聚餐或是宴客的需求的話 這間心月懷石日本料理真的相當令人推薦，尤其是他們的五星級接待服務，更是讓人有賓至如歸的感受唷！
台北信義區無菜單料理推薦 心月懷石日本料理地理位置
心月懷石日本料理的位置就在台北市信義區信義路上，靠近台北101和信義區世貿一館，但他們的大門入口是在正後方的嘉興街上，各位朋友如果坐捷運過來的話，直接走信義路上的信基大樓入口也可以到心月懷石日本料理的
一進來就會先看到他們的吧台區，一旁會以四人用餐區為主，最後方還有八人用餐區
進來後會有服務人員協助帶位，會先送上熱茶、熱毛巾以及菜單
心月懷石日本料理菜單價目表
心月懷石日本料理的料理以懷石套餐為主，價格分成1300元、1800元、2100元、2500元以及主廚特餐3000元和3500元，每個套餐從前菜、生魚片、烤物、煮物、壽司到湯品、果物通通都有，當天我們吃的是2100元和2500元的菜色
坐在吧台區就可以看到主廚們料理餐點的過程，真的是越看越餓
當天的前菜是「柿子盅」，它是由一整顆柿子挖出果肉後，把柿子當作食器，一旁還有炸牛蒡以及鱘龍魚小菜
這麼大根的炸牛蒡還真是第一次吃到，口感超級酥脆的，一旁的鱘龍魚口感軟Q，調味酸甜相當開胃
柿子盅裡吃得到柿子果肉、炸地瓜、蓮子、松子以及胡麻醬，柿子果肉香甜口感帶點脆，炸地瓜吃起來非常鬆軟，整體表現相當完整，好吃大推
第二道是生魚片拼盤，這裡是雙人份，2100元和2500元都是一樣內容，會吃得到八種刺身生魚片種類，像是有干貝、宜蘭金殼蝦、青甘魚肚、紅甘魚肚以及昆布魚卷等
生食級干貝，直接吃就可以感受到超軟嫩的口感，味道非常鮮甜，也可以沾點附上的海鹽，吃起來會更甜唷
宜蘭金殼蝦吃起來就像是果凍般軟Q，吃到最後還會有油脂的黏綿感，味道真的很讚
腹肉的油脂豐富，味道非常香甜
昆布魚卷還滿特別的，最外層是昆布，中間卷的是綜合魚肉，吃起來口感還滿豐富的
綜合生魚片每一片吃起來都有不同的風味，每次來都可以吃到當季最新鮮的漁獲，愛吃生魚片的朋友一定要來試試
接下來送上的是免費小菜，有酸甜又脆的醃蘿蔔，還有甜又多汁的杏桃
還有吃起來帶點微辣的醃生薑和昆布柴魚也滿不錯吃的
生魚片第二發，有口感非常柔軟的炙燒鰹魚以及醋凍，好吃大推
接下來上桌的是烤物，這是2100元套餐的烤午仔魚，只取最精華的部位，大口咬下就可以吃到午仔魚最軟嫩多汁的口感
2500元套餐的是青甘魚下巴，魚肉份量更多，油脂更加豐富，愛吃烤魚的朋友一定會愛死這道烤魚下巴
重點是主廚烤魚的功力非常深厚，魚肉的水份都完整保留，每一口都好吃到不行
烤品吃完後，接下來是蒸品，碗裡吃得到手磨山藥泥、鰻魚以及十穀米
手磨山藥泥吃起來會有滑脆雙重口感，鰻魚用蒸的口感真的超軟綿，幾乎是入口即化，最下方的十殼米會有點在吃八寶粥一樣增添口感
綜合生魚片當中的宜蘭金殼蝦蝦頭會幫我們烤好後再次上桌，蝦頭裡的蝦膏也太好吃了
2100元套餐會吃得到「車蝦明太子」
蝦肉會先幫我切好一塊一塊的，食用起來更加方便，蝦肉上頭塗了滿滿的特調明太子醬，味道會帶點香辣，每一口都很夠味
2500元套餐吃到的是松葉蟹
蟹肉都先幫我們處理過了，直接用筷子就可以輕鬆享用，蟹肉真的鮮甜無比，除了蟹肉之外，一旁還有好喝的羹湯，吃完超滿足
吃完車蝦明太子和松葉蟹後，接下來就是牛肉料理
使用沙朗部位的牛肉，熟度大約在五分熟上下，吃起來肉汁非常豐富
當天的招待是炸白子
白子指的就是「魚類的精巢」，是一種營養價值極高的食材，大口咬下外酥內嫩，口感比豆腐還嫩，一入口就化開了，那濃郁的味道真是讓人愛不釋手
2100元的握壽司會有鮭魚、金鯧魚以及酪梨捲
每一口都有不同的風味，握壽司的種類會依季節作調整
2500元吃的是海鮮蓋飯，種類更多更加豐富，有海膽和比目魚鰭邊肉唷！
用筷子大口扒飯真的是太過癮了，吃完真是飽到不行
來心月懷石日本料理用餐吃飯真的可以感受到他們五星級的服務，來這裡用餐會喝到三種不同種類的熱茶，會依照餐點去做調整，而且熱毛巾也會送上三次，這樣的服務真是讓人太滿意了
接下來的湯品是薑絲蛤蜊湯，湯裡每一顆蛤蜊都非常新鮮而且超大顆的，好吃
飯後甜點是當季水果以及焦糖菱角豆腐，豆腐吃起來的口感會是QQ的麻糬，不得不說還真的是好吃，好吃到想再續一份唷！
心月懷石日本料理店家資訊
店名：心月懷石日本料理
地址：台北市信義區信義路四段466號
電話：02-8780-7756
營業時間：11:45~14:00；17:45~21:00(星期二公休)
粉絲頁：https://www.facebook.com/Xinyue.huaishi/
