【小谷姐姐】台灣首家麻辣拌×麻辣燙×鐵板香鍋三合一 客製化麻辣料理自由選麻辣度與配料
創立於2018年中國天津的「小谷姐姐」今年插旗台北小巨蛋成為全球第1280家分店，小谷姐姐是台灣首家結合「麻辣拌×麻辣燙×鐵板香鍋」的三合一餐飲品牌，主打客製化麻辣料理，可以自由選擇辣度、麻度與配料，來到小谷姐姐可以先感受到非常清新的鮮黃色用餐環境，非常的乾淨、明亮、整潔，絕對讓人眼睛一亮，自助式食材取餐區，想吃什麼就夾什麼，價格以重量計價，可以吃得好也可以吃得省，自助吧的食材種類非常多選擇，有非常多的疏菜、菇類、肉類與火鍋料，尤其是多口味的雞肉和內臟類都是推薦必點，夾完食材後就可以選擇想要吃的口味，麻辣拌有麻醬拌與香辣拌兩種口味，麻辣燙有骨湯燙、番茄燙、沙菜燙和川味冒菜四種口味可供選擇，而鐵板香鍋是小谷姐姐原創的帶湯汁香鍋，有香辣、醬香與青花椒三種口味，醬汁濃郁非常下飯，小谷姐姐內用有提供小料和白飯無限量供應吃到飽，當天我們點了鐵板香鍋和骨湯燙的麻辣燙口味，不得不說骨湯燙真的很好吃，濃郁的豚骨湯底加點辣，不管什麼食材都超加分，小谷姐姐全球門店超過千間，在中國獲獎無數，冬天來吃點辣真的很暖胃，有興趣的朋友快來小谷姐姐試試吧！！
小谷姐姐地理位置
小谷姐姐的位置就在台北松山區的八德路二段上，鄰近臺安醫院與臺北小巨蛋附近，離捷運南京復興與台北小巨蛋站走路大約10分鐘就到
不得不說小谷姐姐的內用環境真的很乾淨舒適，主體以鮮黃色為主色調，店內也以白光為主，牆上都會有店內餐點的介紹
如果有吃過其他分店的小谷姐姐就會發現，每一間分店的裝修風格都是統一的，很容易讓人有品牌信賴感
小谷姐姐在中國獲獎無數，包括餐飲線上外賣萬筆品牌TOP100、年度人氣品牌、最具影響力連鎖餐飲品牌等
一進來小谷姐姐就會先看到他們家的自助區，每個人可以先拿好夾子和盤子準備開夾
這裡是食材口味選擇區，想要吃什麼口味就拿一個夾子夾在盤子上，有香辣鐵板香鍋、醬香鐵板香鍋、青花椒鐵板香鍋、骨湯燙、番茄燙、川味冒菜、沙茶燙、麻醬拌與香辣拌等9種選擇
拿好夾子盤子後就可以開始選擇自己想要吃的食材，自助吧的食材種類非常豐富
除了各種蔬菜外，還有各種肉類和火鍋料，炸排骨酥推薦必夾
另一邊的自助櫃食材也超多，櫃內環境也整理的很整潔
比較特別的是有內臟類，雞心、香腸和鹹豬肉都滿好吃的
蛋食材有荷包蛋、滷蛋、鳥蛋和推薦必點的黃金炸蛋
小谷姐姐菜單價目表
小谷姐姐是以重量計價的，鐵板香鍋65元/100g；麻辣拌和麻辣湯都是55元/100g
如果想簡單點也可以直接點套餐，單人餐228元起
內用有提供白飯、小料、調味料和檸檬水無限量供應
簡單的小料區，泡菜必試，酸酸甜甜的很開胃
因為我們是第一次來，經過服務人員的簡單介紹後，我們就開始夾我們想要吃的食材與口味
簡單夾了一些食材有蔬菜、肉類和麵，也是滿滿一大盤
夾好後交給櫃檯的服務人員稱重計價付費即可
付完錢後我們會拿到號碼單，服務人員就會把我們的食材拿到後方廚房開始料理，半開放式的廚房可以看到作業過程，整個廚房也是非常的乾淨明亮，讓人吃得很安心
骨湯燙麻辣燙
先上桌的是麻辣燙裡的骨湯燙口味，它是一款以豚骨湯頭為主、加點香辣調味的湯底
小谷姐姐的雞肉有很多口味可以嘗試，像是有孜然雞片、麻辣雞片、原味雞片、黑胡椒雞片以及紐奧良雞片，重點是口感很軟嫩，推薦必夾
黃金炸蛋是吸湯汁的好夥伴，不管什麼湯底都能一口吃下獨特風味
骨湯燙的湯頭搭配麵條真的很好吃耶！立即變身美味的豚骨拉麵
骨湯燙的湯頭喝起來濃郁帶點香辣，讓人忍不住一口接著一口，通通喝光光
青花椒鐵板香鍋
接著上桌的是鐵板香鍋，獨特的單人鐵板加熱鍋，上桌後會持續加熱，從第一口吃到最後一口都是熱呼呼的
青花椒口味真的超麻，帶點微辣更加開胃
自助吧也有小卷和蝦等海鮮
蔬菜的種類也不少，不管是喜歡吃菜還是喜歡吃肉的朋友都能吃得很過癮
用餐時段的小谷姐姐真的生意很不錯，客製化的食材與口味，可以滿足絕大部份朋友們的胃口，喜歡吃麻辣料理的朋友，快來小谷姐姐試試吧！！
小谷姐姐基本資訊
名稱：小谷姐姐
地址：臺北市松山區八德路二段447號
電話：02-2711-0080
營業時間：11:00~21:00
粉絲頁：https://www.facebook.com/61585370439991
