【埔里咖哩飯推薦】十六種香料熟成日式咖哩醬 每日輪值台灣特色米飯 初煦咖哩 truedish curry
這間位於南投埔里信義路上的「初煦咖哩 truedish curry」，是一間相當推薦的埔里咖哩飯以及埔里美食餐廳好選擇，初煦咖哩主打日式咖哩醬汁，使用十六種香料、經過兩次炒香、兩次研磨以及十四個日子的熟成，每一口都可以感受到咖哩醬汁的濃郁與香氣，這裡的咖哩飯搭配是牛肉、雞肉、豬肉、野菜以及綜合，搭配每日輪值台灣特色米飯真是讓人相當滿意，初煦咖哩的飲品和甜點也相當不錯，飲品加入了南投當地特色農特產，埔里甘蔗青和短短幾個秋真是好喝到不行，各位朋友如果也喜歡吃日式咖哩飯的話，快來初煦咖哩 truedish curry 試試吧！！
初煦咖哩 truedish curry 地理位置
初煦咖哩 truedish curry 的位置就在南投埔里的信義路上，附近還滿好停車的
門口有外帶專用窗口，入口處運用了大量原木元素，讓人感覺非常溫暖
初煦咖哩 truedish curry 的用餐區有吧台用餐區以及二~四人用餐桌，整體環境採開放式空間，感覺還滿寬敞的
靠近門口處的洞洞板牆上有初煦咖哩 truedish curry 的伴手禮與特色介紹
初煦咖哩 truedish curry 的花椒辣油和八味唐辛子真的很讚，店內的自助區也有提供試吃品，來這裡吃咖哩飯的朋友一定要加一點來試試，真的可以增加不同的風味
初煦咖哩 truedish curry 很特別的是，店裡用的米飯會每日輪值台灣特色米，固定會使用的有台農71號、高雄147號、桃園3號以及台南16號，不定期還會使用台灣各地不同的特色米，門口都會公告當天我們吃到的米飯是來自那裡
初煦咖哩 truedish curry 菜單價目表
菜單的第一頁是店內的用餐需知，店內有低消一份主食、咖哩醬汁可免費續加
線上菜單：https://www.facebook.com/truedish.curry/menu
店內的主食有平日商業午餐以及主食類，主食吃的到牛肉咖哩、雞肉咖哩、豬肉咖哩、野菜咖哩以及綜合咖哩，還可以加價升級配料，主食的價格落在220~280元之間
其他還有小食、特調、茶飲
小酌、甜點以及冷凍即食調理包
初煦牛肉咖哩(280元)
店內咖哩飯以套餐型式來呈現的，除了咖哩飯之外，還有味噌湯以及小菜
咖哩醬汁上放了滿滿的營養野菜，櫛瓜切得超厚的
牛肉咖哩當然要加一份起司(20元)才對味，起司還會炙燒過
牛肉用的是牛肋條，口感真是軟嫩到不行，搭配起司真的很對味，除了牛肉之外，還有超大塊的馬鈴薯塊，用料真的很實在
初煦牛雞綜合咖哩(280元)
初煦咖哩的醬汁不是單純的熟成日式咖哩醬汁，而是還有加入了十六種香料，所以吃起來會更有香料的香氣，搭配牛肉或煎過的雞肉真的很讚，一下子就被我們吃光光
綜合野菜天婦羅(80元)
綜合野菜天婦羅吃得到玉米筍、南瓜、櫛瓜以及茭白筍，它幾乎是沒有裹粉去炸，所以是那種可以吃到食材原味的野菜天婦羅
失敗蛋(10元)
失敗蛋就是賣相不佳的溏心蛋，吃起來的口感其實差不多，而且還更便宜，每天限量不一定有，愛吃溏心蛋的朋友推薦必點
來這裡吃咖哩可以先吃原味，然後再加點店裡提供的花椒辣油，吃起來不辣而且更香更夠味，推薦必加
埔里甘蔗青(70元)、短短幾個秋(70元)
初煦咖哩 truedish curry 的飲品真的都很有特色，加入了南投在地特色食材去製作，像是甘蔗以及龍眼蜜+檸檬汁的組合，不只好看也好喝
日式紅豆奶酪(70元)、日式布丁
日式布丁口感滑嫩、可口又香甜，好吃
日式紅豆奶酪每一口都吃得到紅豆的香濃，搭配底下的奶酪真的很涮嘴，沒二口就被我們吃得乾乾淨淨的，好吃推薦必點
初煦咖哩 truedish curry 基本資訊
名稱：初煦咖哩 truedish curry
地址：南投縣埔里鎮信義路1065號
電話：049-291-7490
營業時間：11:30~14:30；17:00~20:00
粉絲頁：https://www.facebook.com/truedish.curry
