這間位於桃園經國路上的「鐵木真麻辣鴛鴦火鍋」,創立於1994年,至今已有近30年的歷史,是許多老桃園人才知道的好味道麻辣火鍋餐廳,鐵木真麻辣鴛鴦火鍋的鍋底有鐵木真麻辣鍋、孛兒帖鍋(蔬菜雞湯鍋)以及酸菜白肉鍋,鍋底都是使用天然食材熬煮,味道喝過才知道真的很讚,推薦必點麻辣鍋+孛兒帖鍋的鴛鴦火鍋,麻辣鍋底有提供可無限續加的果凍鴨血和老豆腐,孛兒帖鍋使用多種蔬菜及雞骨,連小朋友都愛喝,接下來就可以單點其他食材,像是各種肉品、內臟類、蔬菜類、麵食類、火鍋料以及海鮮類,所有食材擺滿桌真是超級豐盛的,鐵木真麻辣鴛鴦火鍋的肉品通通都是原肉現點現切,除了大片又厚之外,特別的是店家還會提供「蒜苗加醋加香油」的沾醬,大口咬下超滿足唷
鐵木真麻辣鴛鴦火鍋地理位置
鐵木真麻辣鴛鴦火鍋的位置就在桃園經國路上,麥當勞桃園經國店的對面
鐵木真麻辣鴛鴦火鍋創立於1994年,之前他們在春日路上,大約五六年前搬至現址
鐵木真麻辣鴛鴦火鍋的用餐區有一、二樓,一樓以四人用餐桌為主,二樓空間較大,也有8~10人的大圓桌可以用餐,二樓也很適合團體包場用餐,最近有尾牙春酒需求的朋友可以考慮看看
店內用餐有提供冰淇淋無限量供應吃到飽,一樓二樓各有一座冰淇淋櫃,一旁冰箱內有不少飲料和啤酒可以選擇
店內自助區會有餐具、調味料以及熱茶可以自取
鐵木真麻辣鴛鴦火鍋菜單價目表
正面有鍋底、肉品和內臟類,鐵木真麻辣鴛鴦火鍋也可以外帶,會有最低消費額度
背面則是有蔬菜類、麵食類、飲料/啤酒類、火鍋料類和海鮮類,價格都非常平價
點完餐後會先送上小菜泡菜,這裡的泡菜是台式泡菜口味,吃起來酸辣,口感相當清脆
鐵木真麻辣鴛鴦火鍋的招牌沾醬,碗裡放了滿滿的蒜苗,然後會再加上醋和香油,這可是限量提供,如果吃完了可以加價購買
手工川丸子(200元)
店家自製的手工川丸子,是吃麻辣鍋的必點丸類
綜合手工丸(130元)
綜合手工丸會有五顆,通通都是店家自製的,有手工紅燕丸、手工牛肉丸以及手工芋頭貢丸,手工紅燕丸吃起來除了口感Q彈之外,味道真的超級鮮甜的,而手工芋頭貢丸可以吃到整塊芋頭,搭配豬肉貢丸的鮮甜真是絕配,而手工牛肉丸在嘴裡咀嚼的時候簡直就是肉汁大爆放,這三種手工丸都有不同的風味,真心推薦必點
老油條(60元)
吃麻辣鍋的好夥伴,吃的時候可以一次一根放到麻辣鍋裡煮,煮的時間不用太久,煮到半軟半脆是最好吃的了
蔬菜拼盤(160元)
裡頭有滿滿的當季蔬菜,當天有茼萵、金針菇、玉米筍、香菇、高麗菜和黑木耳,份量十足
鍋底上桌了,當天點了麻辣鍋+孛兒帖鍋的鴛鴦火鍋
孛兒帖鍋裡會有滿滿的玉米、高麗菜和蕃茄,只使用蔬菜和雞骨熬煮的孛兒帖鍋一上鍋推薦可以先裝一碗來品嘗一下,喝一口就可以感受到自然的甜味
而麻辣鍋底有鐵木真的招牌果凍鴨血和老豆腐,果凍鴨血人如其名,切得雖然比較大塊,但吃起來的口感卻是超水嫩的,就像是吃果凍一樣,而老豆腐吃起來幾乎入口即化,熬煮到非常的軟爛又入味,重點是這果凍鴨血和老豆腐是無限量續加的,這也太佛心了吧
愛吃內臟類的朋友可以試試蜂巢牛肚、蹄筋和肥腸,內臟類店家都會先經過滷製,所以上桌後再煮一下就可以享用了,其中激推的就是肥腸了,那滋味真的是太迷人了
鐵木真麻辣鴛鴦火鍋的麻辣鍋底是一種「可以直接喝」的湯頭,市面上許多麻辣鍋為了省成本、省熬煮時間,都會加入一些湯粉和麻辣湯底料,雖然吃鍋的時候可以看見滿滿的料,但味道總是覺得過鹹過辣,而鐵木真的麻辣鍋可是延續了近30年的麻辣鍋秘方,只使用天然食材來熬煮,味道是香、麻、辣,喝完喉嚨不會有任何不舒服的地方
台灣梅花豬(250元/小份)
海鮮拼盤(320元)
上頭會有蚵仔、蛤仔和頂級鮮蝦
一上桌就聞的到蚵仔的鮮味,只有夠新鮮才會有這樣的品質
當天的鮮蝦是鑽石蝦,顏色較深,感覺很結實,煮好後果然口感不錯,吃起來有脆感也很有彈性,真的是好吃
頂級霜降牛(380元/小份)
使用美國Choice等級,現點現切,肉片超厚切
拉麵(80元)
不得不說鐵木真麻辣鴛鴦火鍋的生意真的很好,當天想點白飯通通賣光,服務人員推薦我們拉麵也很不錯,一上桌嚇到份量也太多了,煮好後不會因為久煮而變得軟爛,而且口感很Q彈,不管是煮蔬菜鍋還是麻辣鍋都好吃
手工花枝漿(160元)
什麼叫做真材實料,這支手工花枝漿就是真材實料,份量超XXL,而且裡面有滿滿的花枝塊,不點可惜
沙朗牛肉(320元/小)
這沙朗牛肉是台灣本地的牛肉,油花看起來也滿不錯的
點的所有食材通通上桌,看起來真讓人口水直流,馬上拿起筷子開動
台灣梅花豬超大片
口感香甜而且非常有彈性,直接吃就非常好吃
頂級霜降牛也是超驚人,長度比鍋面還寬
涮到變色就可以夾起享用,霜降牛肉油花較多,口感也會較為軟嫩多汁
沙朗牛肉的油花分布均勻
吃過沙朗牛肉的朋友都知道千萬不能涮太熟,但這裡的台灣沙朗牛肉卻很不一樣,油花多,所以吃起來的滋味真的是很不錯
但鐵木真麻辣鴛鴦火鍋有個最獨門的吃法,就是把涮好的肉片包起滿滿的蒜苗,接著再大口放進嘴裡咀嚼,吃的時候可以先感受到肉汁的香甜,接著就是滿滿的蒜苗清脆口感和微微嗆辣,最後才是醋的微酸,這樣的味道真的是很無敵,而且也因為有加入香油的關係,所以就算是涮麻辣鍋吃起來也不會過辣
吃完肉類再來煮海鮮,滿滿的蚵仔、蛤仔和鮮蝦,真的是太過癮了
吃飽喝足後再來一碗好吃冰淇淋,鐵木真麻辣鴛鴦火鍋真的是一間桃園在地老店,味道和價格都很實在,不管是鍋底的味道、肉品和海鮮的高品質還是手工丸的獨特,每一種都讓人吃完有滿足和幸福的感覺,各位朋友最近如果在找桃園麻辣鍋的話,真心推薦這間鐵木真麻辣鴛鴦火鍋,吃過才知道他們的好味道唷!
鐵木真麻辣鴛鴦火鍋店家資訊
店名:鐵木真麻辣鴛鴦火鍋
地址:桃園市桃園區經國路254號
電話:03-317-0132
營業時間:16:00~0:00(二~五);12:00~00:00(六日);星期一公休
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