【三重居酒屋推薦炭伙串燒.海鮮.酒場】基隆崁仔頂新鮮漁獲海鮮 真正炭火串燒/大火熱炒美味鑊氣
這間位於新北三重重新路二段上的「炭伙串燒.海鮮.酒場」，是一間相當推薦的三重居酒屋以及三重宵夜好選擇，炭伙主打基隆崁仔頂新鮮漁獲海鮮、真正炭火串燒以及大火熱炒美味鑊氣，餐點種類非常豐富，不定期還會有季節限定菜色可以品嘗到當季美味，當天我們點了限量的烤海螺、烤南非鮑、厚切牛舌以及甲羅燒都好吃到不行，炭伙的用餐環境真的超日式，來這裡用餐真的就像是來到日本一樣，不管是坐在吧台區還是一般用餐區都非常適合，各位朋友如果正在找三重居酒屋或是三重天台美食的話，非常推薦這間炭伙串燒.海鮮.酒場唷！！
炭伙串燒.海鮮.酒場地理位置
炭伙串燒.海鮮.酒場的位置就在新北三重的重新路二段上，一旁就是三重天台大樓，鄰近捷運台北橋站，走路5分鐘就到，開車的朋友可以停在光興國小地下停車場，走過來也非常近
走進來會先看到炭伙的廚房以及吧台區，坐在吧台就可以看到主廚製作餐點的過程
店內環境真的很有日本風味，空間還滿寬敞的，適合三五好友一起來小酌幾杯
炭伙串燒.海鮮.酒場菜單價目表
炭伙的餐點種類非常豐富，有生魚片、海鮮類、炸物類、串燒類、蔬菜類、主食類、湯品類、小菜類、甜品類以及各種飲品酒精類
店內黑板上是當季的隱藏版菜色，就算常常來也不用擔心不知道要點什麼
炭伙的海鮮都是主廚親自去基隆崁仔頂挑選的，所以品質和種類絕對沒話說
一般只有日本料理店才吃得到的長尾鳥這裡也吃得到唷！
生魚片的擺盤功力一流
店內的串燒用的可是真正炭火，那香氣絕對沒法比
坐在吧台區還有一個好處就是可以看到主廚的精彩廚藝，大火翻炒的熱炒類或炒飯也是店內招牌
一下子美味餐點陸續上桌
烤雞皮(60元)、烤肥腸(65元)
這兩串都是屬於油脂較多的串燒，大口咬下油脂香氣馬上爆發在口腔內，越嚼越香，這個時候再來口啤酒真的超讚
烤牛五花(80元)、烤雞頸肉(65元)
烤牛五花肉串是用纏繞的方式串起，所以吃起來的時候其實肉汁還滿豐富的，而烤雞頸肉的口感相當軟嫩又有彈性
烤天使紅蝦(160元/兩尾)
烤到外酥內香的天使紅蝦，剝殼的時候就可以聞得到陣陣香氣，蝦肉軟嫩鮮甜
鮭魚炒飯(190元)
這盤鮭魚炒飯真心推薦必點，用料豐富還加了滿滿的鮭魚卵
大火翻炒的鮭魚炒飯是粒粒分明，每一口都吃得到米飯以及鮭魚肉，還有鮭魚卵的鹹香，人多的時候點一盤來分食真的很適合
烤牛肋(90元)、烤雞白子(100元)
烤牛肋的咀嚼感十足，在嘴裡是越嚼越香，而烤雞白子的口感是Q彈的，搭配特調醬汁香甜又美味
店內的飲品種類有無酒精也有各種酒類，來這裡聚餐絕對可以賓主盡歡
味噌鮮魚湯(140元)
到居酒屋用餐最重要的就是一定要點一碗熱湯，吃各種餐點或喝酒，再來碗熱湯真的超舒服
因為店家都是親自到崁仔頂拿漁貨，所以鮮魚湯的味道真的是很不錯，魚肉軟嫩又好吃，推薦必點
烤海螺(140元/2顆)
完完整整的烤海螺真的超香的，海螺的口感其實大不相同，前半段是比較脆比較Q的，尾端是比較嫩比較濃郁的，大口吃下真的非常美味
生食級葡萄蝦這裡也吃得到，產於龜山島海域稀有野生的葡萄蝦，是一種台灣的在地食材，因為牠生長的環境附近有海底火山活動，而且長年都處於低溫又高壓的環境，所以肉質就會變得非常的Q彈又鮮甜，最特別的是，蝦頭吃起來會有獨特的火山硫磺味唷！
極上生魚片(499元)
店內的生魚片拼盤會有三種價位，當天我們選的是中間價位，看起來也太豐富了，總共吃得到五種生魚片，CP值超高
炙燒比目魚鰭邊肉，油脂豐富味道鮮甜，口感帶點Q和嫩，好吃到想再來一盤
鮭魚生魚片也不用說，軟嫩又鮮甜，大推
炙燒花枝口感脆又Q，吃在嘴裡還可以明顯感受到油脂的黏，品質真的很優
厚切牛舌(390元)
來這裡如果有看到厚切牛舌一定要點一份來試試，除了份量十足外，牛舌的品質也非常不錯，厚實的牛舌處理的熟度剛剛好，大口咬下軟中帶Q，鮮甜的肉汁一直爆發出來，真是好吃到不行
烤南非鮑(160元/2顆)
來這裡吃海鮮CP值真的很高，一顆才80元的超大南非鮑，吃完真是太滿足了
午仔魚一夜干(290元)
超大條午仔魚一夜干的價格真的非常實惠，肉質非常細緻，愛吃魚的千萬別錯過
烤松阪豬(200元)
烤松阪豬可以選鹽烤或蔥鹽
烤到有點焦有點脆的松阪豬搭配蔥鹽真是絕配
甲羅燒(270元)
甲羅燒是一道螃蟹料理，蟹殼裡是蟹肉與蟹黃，一旁還會有烤吐司可以搭配食用，吃之前記得要把蟹肉與蟹黃充份攪拌一下
吃的時候可以拿起一片烤吐司，上面堆滿蟹肉與蟹黃後再大口吃下，那種美味滿足感真是難以形容，只有大家來吃過才能體會得到唷！！
炭伙串燒.海鮮.酒場店家資訊
店名：炭伙串燒.海鮮.酒場
地址：新北市三重區重新路二段29號
電話：02-2981-0878
營業時間：18:00~00:00(一~五)；17:30~00:00(六日)
線上訂位：https://shop.ichefpos.com/store/AKkxW6PN/reserve
