【林口昕境廣場美食推薦】火鍋第一品牌樂多多集團必吃無菜單鐵板燒 明水然・樂 林口昕境店
每次到林口都只想到三井 MITSUI OUTLET PARK，但其實還有另一間昕境廣場也很不錯逛，昕境廣場是一座小型購物中心，開幕於2015年，這裡有國賓影城以及各式主題餐廳，旁邊就是扶輪公園，如果想來昕境廣場吃美食的話，推薦這間火鍋第一品牌樂多多集團必吃無菜單鐵板燒-明水然・樂 林口昕境店，明水然・樂 林口昕境店的特色就是均一價1600元/人，我們可以吃得到時令現流鮮魚、野生活龍蝦、日本A5和牛以及桂丁雞等高檔食材，他們的招牌就是原創菜單「龍蝦三吃」，有龍蝦膏松露蒸蛋、炙燒龍蝦頭味噌湯以及野生活龍蝦，用最簡單的調味吃出食材最新鮮的原味，因為食材新鮮，才更考驗主廚的料理功力，烹調過程可是一絲都不能馬虎，14道美食真的是道道經典、道道美味，真的非常適合來這裡約會吃大餐，還沒來吃過的朋友一定要來這裡試試唷！
明水然・樂 林口昕境店地理位置
明水然・樂 林口昕境店的位置就在新北林口文化三路一段昕境廣場內的三樓
除了明水然・樂無菜單鐵板燒之外，這裡還能吃到火鍋第一品牌樂多多集團內的各美食品牌，像是還有狂一鍋、辛韓道以及肉多多火鍋
來到昕境廣場就可以吃到台北最迷人的無菜單鐵板燒「明水然・樂」
無菜單鐵板燒「明水然・樂」主打樂多多集團「肉品+海鮮」的本質與特色，在這裡可以吃到林口最迷人的日式Omakase鐵板燒料理
明水然・樂 是一間預約制的無菜單鐵板燒，他們僅提供兩個月內場次預訂，晚訂真的就可能吃不到
門口的超大型紙燈籠絕對是網美拍照好選擇
明水然・樂 鐵板燒去年在台北開幕後就爆紅，網路討論度超高，也是許多藝人網紅的口袋名單，非常很適合當作約會餐廳
明水然・樂 林口昕境店內有三座鐵板燒料理區，每一座可容納八人同時用餐
源自日本的高規格鐵板燒技術，全心投入每一個小細節，對於食材不只要求當下即新鮮、更講究食材的來源與搭配性，來自於日本職人之心
桌上已備好所有的餐具，很有日式簡約風格
套餐內容一定會有現流魚，而現流魚還能加價升級，只選用每日產地直送的當季時令現流魚和海鮮
每天的現流魚種類都不同，喜歡吃海魚的朋友可以請服務人員介紹一下
明水然・樂 林口昕境店的鐵板燒師傅感覺就是超級專業的，讓人有一種信賴感
每次上菜的時候都會介紹菜名以及所用的食材
核桃時蔬佐胡麻醬
一道美味的開胃菜，豐富的口感搭配香氣四溢的胡麻醬，香甜又開胃
海味干貝
生食級干貝上頭放了有松葉蟹膏以及鮭魚卵，底層舖著的是海苔，吃的時候可以用海苔包起來大口吃下
在嘴裡咀嚼的時候可以先感受到干貝的多汁以及鮮嫩，還有松葉蟹膏的香以及鮭魚卵的爆破口感，真的是很美味
廣島牡蠣
廣島牡蠣香煎過後，表面呈現非常漂亮的酥脆顏色，上頭還會淋上海膽醬
一口一顆真的超級過癮的，味道絕對比生吃牡蠣還來得精彩許多，因為生吃的味道就只有鮮甜一種味道和口感
但這經過鐵板燒師傅巧手料理過後的廣島牡蠣，光是口感就有外酥內嫩的多重口感，吃起來的味道還有焦香以及鮮滑的雙重滋味
再加上海膽醬的加持，那簡直是棒到不行
當天我們的現流魚是紅甘魚
底下舖有黃櫛瓜佐以柚子味噌醬，一旁還有煙燻片鹽以及昆布鹽
由於魚肉並沒有特別調料，在這裡建議各位朋友可以用筷子把魚肉分成數塊，第一塊可以先品嘗一下魚肉最原始的鮮甜味
然後再搭配柚子味噌醬、煙燻片鹽以及昆布鹽一起享用，每一種的風味都不同，一魚好幾吃真的超值
現在只要加入「樂多多APP會員」就可以獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份及積分好禮
花蓮泥火山海膽豆腐
絲瓜上頭的豆腐特別選用花蓮的泥火山豆腐，上頭佐以海膽醬以及蝦夷蔥
豆腐吃起來會比較有豆香味，算是一種很粗獷的豆腐口感，搭配海膽醬以及多汁的絲瓜一塊吃，口感和味道很有豐富性
準備要料理活龍蝦了，主廚特別讓現場的所有人拍拍照
龍蝦頭整齊排列在鐵板上頭，還真是滿壯觀的
接著龍蝦頭會經過炙燒處理，然後才會拿去做成龍蝦頭味噌湯
鮮蔬佐龍蝦
嚴選野生活龍蝦，吃起來的口感真的是非常的有彈性，用叉子就可以叉起一整塊龍蝦肉
放在嘴裡咀嚼可以明顯感受到龍蝦肉的飽滿和彈性，真的是好吃極了
火龍果冰沙
吃到一半的時候，服務人員就會送上冰沙可以讓我們消除一些口中的油膩感
這火龍果冰沙喝起來會有淡淡的火龍果甜味，是一道很不錯的甜品
龍蝦膏松露蒸蛋
這蒸蛋的容器竟然是一整圈的洋蔥，裡頭的蒸蛋熟度真的是剛剛好，口感幾乎是入口即化
上頭的蝦卵以及龍蝦膏更是讓蒸蛋提升到另外一種境界，用湯匙直接品嘗蒸蛋的美味，這絕對是此生吃過最好吃的蒸蛋之一
季節時蔬
在主餐上來之前的清爽小品，裡頭有紫地瓜、娃娃菜和綠櫛瓜，淋上的湯汁是蛤蜊湯，吃起來的味道清爽不油膩
所有醬汁和小菜均由師傅以天然食材手工製作，吃起來的味道真是相當可口
日本A5和牛
主廚在料理前都會詢問每個人想要的熟度，畢竟是日本A5和牛，建議的熟到是3~5分熟是最適合的了
這日本A5和牛吃在嘴裡簡直就是鮮甜肉汁大噴發，外層的焦香搭配內層的軟嫩，豐富的油脂讓人越嚼越香，簡直好吃到不行
除了單吃之外，還可以搭配一旁的松露鹽以及香煎大蒜一塊吃，會有不同的風味可以品嘗
桂丁雞以不施打抗生素和不使用生長激素飼養而聞名，光是看到那表面的焦糖色就讓人口水直流了
放在嘴裡咀嚼時果然不負我們的期望，那肉汁的鮮甜程度完全不輸日本A5和牛
如果是二個人一起來用餐的話，非常推薦一個人可以點牛肉一個人點雞肉，這樣二個人就可以一起吃到兩種不同的美味
龍蝦頭味噌湯
使用一開始炙燒過的龍蝦頭熬煮的味噌湯，那湯頭的滋味絕對不是一般味噌湯所能比較的，每一口都多了蝦的鮮味
湯裡還會有蝦頭裡的龍蝦肉，這碗龍蝦頭味噌湯真的是很奢華
魩仔魚炒飯
這炒飯炒的是粒粒分明又不油膩，但最迷人的是表面灑的魩仔魚酥，口感真的超酥脆就像是餅乾一樣
最後的飯後甜點是紅豆抹茶奶酪，濃郁的奶香以及抹茶香，搭配甜甜蜜蜜的紅豆，吃完真的是大滿足
就在我們品嘗飯後甜點的時間中，剛好同桌中有壽星，明水然樂林口昕境店的工作人員除了送上蛋糕之外
還會在前面唱生日快樂歌慶祝一下生日，這樣的服務真的是太貼心啦！
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明水然・樂 林口昕境店店家資訊
店名：明水然・樂 林口昕境店
地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
電話：02-2606-8258
營業時間：11:30~15:00；17:30~21:30(日~四)；11:30~15:00；17:30~22:00(五六)
粉絲頁：https://www.facebook.com/minsuizenraku/
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