【台南小吃推薦】安平區米其林必比登推薦在地老店 美味必點魚肚鹹粥/魚皮湯/肉燥飯 王氏魚皮
這間位於台南安平區安平路上的「王氏魚皮」，是一間相當推薦的台南小吃以及台南美食好選擇，王氏魚皮曾榮獲2023米其林必比登推薦，真的是一間在地老店，每次去台南旅行幾乎都會去王氏魚皮吃早餐，他們的餐點種類相當豐富，有粥品類、飯類、鮮魚湯、湯品、煎類、乾類、魯類以及小菜類，大推魚肚鹹粥、魚皮湯以及肉燥飯，魚肚鹹粥雖然很貴但真的好好吃，一整片的虱目魚肚好嫩好鮮，底下的鹹粥食材相當豐富，而魚皮湯絕對是必點，軟嫩帶點魚肉的魚皮好吃到不行唷！！
台南小吃推薦 王氏魚皮地理位置
王氏魚皮的位置就在台南安平區的安平路上，早上四點就開始營業，是不少台南在地人的早餐好選擇
門口是王氏魚皮的小菜區，想吃什麼可以直接點
王氏魚皮小菜價目表
王氏魚皮的小菜種類相當多選擇，比較特別的是有扁魚白菜、肉汁魚片、魯魚頭、煎魚腸等
王氏魚皮的內用環境相當寬敞，座位數量多，內用的朋友可以直接進來找位置，桌上會有QR碼可以直接線上點餐
店內自助區有餐具以及各種調味料
王氏魚皮菜單價目表
王氏魚皮的餐點種類相當豐富，雖然價格漲了不少，但還是很值得來吃飽飽
肉燥飯(20元)
白飯和肉燥的比例還滿剛好的，可以吃得到米香以及肉燥的油脂香氣
綜合丸湯(50元)
魚皮湯(80元)
上次來已經是2016年了，當時的魚皮湯還是60元一碗，雖然變貴的，但還是要點一碗來享受一下
這裡的魚皮真的是大片又好吃，口感軟嫩到不行，沾點芥末醬油會更加美味，大推必點
魚肚鹹粥(185元)
2016年的魚肚鹹粥才130元一碗，現在真的是漲了不少，但還好品質還是很不錯的
鹹粥上頭舖了一片比碗還大的虱目魚肚，那口感真的超迷人，魚肉嫩、魚肚滑，真心推薦必吃
底下的鹹粥食材也很豐富，有魚肉條和蚵仔，光是料都比粥還多了，粥吃起來其實就是湯泡飯，湯頭還滿好喝的，是一碗料比粥好吃非常多的餐點
王氏魚皮店家資訊
店名：王氏魚皮
地址：台南市安平區安平路612號
電話：06-228-8095
營業時間：04:00~14:00(一~五)；04:00~15:00(六日)
IG：https://www.instagram.com/aboutmilkfish.wang/
