【馬木的餐廳】順大新港黑潮海鮮餐廳全新私廚品牌 結合在地食材與時令風味 比西里岸美食推薦
台東成功知名「順大新港黑潮海鮮餐廳」在比西里岸打造全新私廚品牌「馬木的餐廳」，馬木(Mamu)在阿美族語裡是「外婆」的意思，在母系社會的阿美族文化中，外婆才是家中真正的掌舵者，順大新港與馬木聯名打造全新海味品牌，從海港到餐桌，吃得到結合在地食材與時令風味的無菜單料理，當天我們來馬木的餐廳吃到了「八菜一湯蛤蜊魚」、「大地豐收山海拼」、「白蝦過貓沙拉盞」、「檸檬酸甜海嘎浪」、「馬木刺蔥桶仔雞」、「煙燻飛魚手燃飯」、「鹽烤山泉台灣鯛」以及「小米椒爆鍋牛肉」等美味，馬木的餐廳就在比西里岸海邊，來這裡不光是可以吃美食，還可以賞美景唷！！
馬木的餐廳地理位置
馬木的餐廳x順大新港 Seasonal cuisine 的位置就在台東比西里岸旁，海洋藍的外觀讓人很難不注意到
馬木的餐廳以無菜單私廚料理為主，所以店內就只有四張大長桌，目前以接待團體為主，適合商務聚餐或團體聚會吃飯
馬木的餐廳美食推薦
第一道上桌的是「八菜一湯蛤蜊魚」，是一道結合山菜與海鮮的鍋物
台東成功漁業豐富，各種魚類新鮮美味，加上在地原生山菜後，風味更是獨特
這道「大地豐收山海拼」一上桌，馬上就吸引所有人的目光，吃得到日本禿頭鯊苗、鳳梨鹹豬肉、黑鮪魚生魚片、潮間月光螺以及醃製小九孔
這道日本禿頭鯊苗真的超酷，原本還以為是吻仔魚，結果竟然是日本禿頭鯊苗，搭配主廚醬汁和洋蔥一起吃，清爽又濃郁
黑鮪魚生魚片切得超厚，有生魚片也有炙燒過，兩種口感都吃得到
醃製小九孔吃起來真的超像醃蛤蜊的，滿口醬香，小九孔口感Q彈，好吃
潮間月光螺也是來台東成功必吃的海鮮之一，愛吃螺肉的朋友推薦必試
這道鳳梨鹹豬肉真的好好吃，鹹豬肉加上鳳梨完全不油膩，再多都吃得下
大地豐收山海拼可以一次吃到5種美味，真的超讚的
白蝦過貓沙拉盞有超大隻的白蝦搭配胡麻醬，滿滿的過貓舖底，特別又好吃
馬木刺蔥桶仔雞上桌先讓我們拍照
工作人員協助剝雞，看看那湯汁馬上就噴出來就知道一定好吃的
雞肚內塞了滿滿的香料和剌蔥，味道超香
馬木刺蔥桶仔雞真是好吃到不行，肉質軟嫩又多汁
鹽烤山泉台灣鯛
把鹽塊剝開就可以吃得到多汁的台灣鯛了，有加鹽烤的關係，所以魚肉就有自然的鹹味
這道「檸檬酸甜海嘎浪」是炸螃蟹，加上泰式酸辣醬後更是讓人胃口大開
煙燻飛魚手燃飯是最後的主食，一整條飛魚超霸氣
煙燻飛魚手燃飯吃得到手剝飛魚肉與炒飯，加上醬汁後有點像是豬肉拌飯+炒飯的綜合版
最後一道是壓軸菜色，菜名是小米椒爆鍋牛肉，但其實是「炒蝸牛」，一樣都是牛，但口感味道大不同，軟脆的炒蝸牛真是不錯吃，讓人口味無窮唷！
馬木的餐廳基本資訊
名稱：馬木的餐廳 × 順大新港 Seasonal Cuisine
地址：台東縣成功鎮白蓮路261號
