【黑潮市集-花甲蟹鍋】台北大安臨江街巷弄美食 緣起澳門辣汁花甲蟹鍋 濃厚湯頭八小時慢火熬製
台北大安臨江街巷弄內有一間非常獨特的火鍋餐廳「黑潮市集-花甲蟹鍋」，緣起於澳門的辣汁花甲蟹鍋，他們家的「花甲鍋底」以蟹身、蝦殼、雞骨、魚骨、黑胡椒等極鮮食材，歷經八小時慢火熬製而成的濃厚湯頭，喝得到花甲海瓜子的鮮甜，可以加價搭配沙公或沙母，再加上多種時令菇類、洋蔥和芹菜共同烹煮，最後放上蒜苗及香菜就完成了，不管是涮肉片還是煮海鮮都好吃不行，湯頭會香香辣辣的，不吃辣的可以點「精燉老母雞湯鍋」也很清甜美味，店內的肉品和海鮮品質相當不錯，大推黑潮市集的特製私房菜與手工火鍋料，像是潮式滷水黑雞腳、鹹魚乾煎肉餅、蟹膏雲吞、手工蝦漿與手工花枝漿都相當美味可口，黑潮市集-花甲蟹鍋真的很適合來這裡聚餐吃飯，喜歡吃火鍋的朋友快來試試吧！！
黑潮市集-花甲蟹鍋地理位置
黑潮市集-花甲蟹鍋的位置就在台北大安區的臨江街巷弄內，鄰近捷運信義安和站，走路大約9分鐘就到
店內用餐環境以黑色為主色調，讓人有低調沉穩收歛的感覺
用餐區有一、二樓，二樓空間更大更寬敞，適合團體企業包場用餐
黑潮市集-花甲蟹鍋菜單價目表
黑潮市集-花甲蟹鍋的鍋底有兩種：「花甲鍋底」、「精燉老母雞湯鍋」，也可以一次雙享受點鴛鴦鍋，點完鍋底後就可以再點一些肉片、海鮮以及其他火鍋料
除了火鍋之外，黑潮市集還有特製私房菜可以立即享用
兩個人來約會吃飯有雙人套餐可以直接點不燒腦
新菜色上市，吃得到各種美味熱炒類
花甲鍋底(780元)
花甲鍋底會有花甲海瓜子、菇類、芹菜、蒜苗和香菜，如果不吃芹菜或香菜的話，可以點餐時告知店家
新鮮沙公、沙母(時價)
黑潮市集的活體海鮮可是招牌，不管是沙公還是沙母都是時價，可以選直接入花甲鍋鍋煮、清蒸螃蟹或製成花雕酒蛋蒸蟹，上桌時可以看得到店內用的螃蟹真的很新鮮、品質很不錯
湯頭以蟹身、蝦殼、雞骨、魚骨、黑胡椒等極鮮食材，歷經八小時慢火熬製而成，味道香香辣辣的，可免費加湯
精燉老母雞湯鍋(780元)
湯頭以老母雞、雞腳、雞骨、洋蔥和蔬菜慢火熬製而成，湯頭喝起來真的非常的清甜好喝，光是這鍋湯我們就喝了好幾碗
手工蝦漿(240元)、手工花枝漿(240元)
手工蝦漿或手工花枝漿都可以選蟹膏或蟹肉，加了螃蟹的元素後吃起來真的很不一樣，愛吃手工漿的朋友推薦必點
蟹膏雲吞(100元/4顆；200元/8顆)
黑潮市集的手工雲吞真心推薦必點，煮好後可以感受到內餡的實在，豬肉內餡鮮甜多汁，加了蟹膏真是好吃到不行
潮式滷水黑雞腳(160元)
這盤潮式滷水黑雞腳滷得很透、很入味，雞腳的油脂黏密感真的很迷人，愛吃滷雞腳的朋友一定會愛
綜合丸子(160元)
手切本地松阪豬(520元)
松阪豬口感Q彈、鮮甜，帶點脆度的口感真的很讚
安格斯牛小排(720元)
安格斯牛小排的肉質真的很讚，涮到呈粉嫩紅色就可以夾起享用，帶點厚度吃起來真的很過癮，越咀嚼肉汁越爆發，越嚼越香
鹹魚乾煎肉餅(420元)
鹹魚乾煎肉餅也是店內的特色菜之一，味道微鹹很下飯
鹹香鹹豬肉(380元)
鹹香鹹豬肉絕對是一道下酒好菜，外層會烤到有點酥脆口感，肉汁還完美保留下來，一口鹹豬肉一口啤酒真的是太幸福了
日本A5和牛(1680元/一份；880元/半份)
日本A5和牛的油脂超豐富、就算涮到全熟也是軟嫩到不行，店家會切得超大片，吃起來飽口真的超過癮
最新菜色：黑胡椒螃蟹，又鮮、又辣、又香，吃起來連手指上的醬汁都通通吃光光
隨餐還會附上炸銀絲捲，拿來沾醬汁真的很不錯吃
鍋底最後還可以煮粥，最後的湯汁精華通通拿來煮粥也太邪惡了
黑潮市集-花甲蟹鍋真的是一間很特別的台北火鍋餐廳，以澳門辣汁花甲蟹鍋為特色，湯頭濃厚不管煮什麼食材都好吃，還沒來吃過的朋友，快來黑潮市集-花甲蟹鍋試試吧！！
黑潮市集-花甲蟹鍋基本資訊
名稱：黑潮市集-花甲蟹鍋
地址：台北市大安區光復南路692巷6號
電話：02-2708-3080
營業時間：18:00~23:30(二~五)；17:30~23:30(六日)；星期一公休
粉絲頁：https://www.facebook.com/kuroshiomarket
官方IG：https://www.instagram.com/kuroshio_seafood_hotpot/
