【台北凱撒大飯店-王朝餐廳】台北火車站中式桌菜/舒適包廂餐廳推薦 2025亞太十大名菜美點
台北凱撒大飯店三樓的「王朝中餐廳」，由凱撒飯店集團行政總主廚 戴于益主廚領銜，以嶄新視角重新演繹川、滬、粵三大菜系，這次我們來王朝餐廳吃的是「王朝御府宴」，每一道料理都好吃到不行，像是有奶油龍蝦佐螺絲捲、烏參瑤柱佛跳牆、滬式乾燒鰱魚頭、法式戰斧豬、上將砂鍋一品雞，以及今年才榮獲「2025亞太十大名菜美點」殊榮的黃花魚膠釀蝦滑，素有「軍中御廚」美稱的 練禹志主廚，曾在軍中為多位高層將領與前總統 李登輝掌廚，各位朋友如果最近也在找台北火車站中式桌菜餐廳或台北火車站包廂餐廳的話，真的很推薦這間台北凱撒大飯店-王朝餐廳唷！！
台北凱撒大飯店-王朝餐廳地理位置
王朝餐廳的位置就在台北火車站旁、忠孝西路一段上台北凱撒大飯店三樓，推薦坐捷運到台北火車站，走到M6出口就會到達台北凱撒大飯店了
王朝餐廳的用餐環境真的很有中式風格，牆上掛著清朝官服超霸氣的
王朝餐廳擁有多間舒適包廂用餐區，非常適合來這裡宴請重要人仕或商務聚會
王朝餐廳菜單價目表
來到王朝餐廳可以吃到各式各樣的精緻小吃、合菜、王朝桌菜以及王朝家宴菜色，當天我們來品嘗的是王朝御府宴
王朝餐廳線上菜單：https://taipei.caesarpark.com.tw/restaurant-detail/Dynasty/
蜀鄉口水雞
有彈性的雞肉吃起來不會軟軟爛爛的，細緻的調味，香麻辣讓人胃口大開
黃金泡菜蜇頭
也是一道精緻的開胃小菜，酸酸甜甜的，還有Q彈的海蜇頭，一下子就被我們吃光光
上海鳳尾魚
不得不說這道上海鳳尾魚真的好好吃，香香甜甜辣辣的，口感相當的酥脆，好吃到想再來一盤
紅油雞豆干
第一次看到表面如此光滑的豆干，口感軟嫩可口，好吃大推
饞嘴香豬腱
這是一道很涮嘴的開胃小菜，味道香、微辣，口感很有嚼勁，而且是越嚼越香，好吃
蒜苗烏魚子
濃郁的烏魚子搭配蒜苗真的很對味
奶油龍蝦佐螺絲捲
奶油龍蝦因為加了奶油的關係，所以香氣真的很迷人，而且顏色也很少見，感覺像是蓋了一層起司一樣，讓人食指大動
隨餐會附上螺絲捲可以搭配享用，推薦可以拿來沾滿醬汁再大口吃下，口感很有嚼勁
奶油龍蝦的好好吃，用叉子就可以輕鬆把蝦肉整塊叉起，大口咬下讓人超滿足
烏參瑤柱佛跳牆
烏參瑤柱佛跳牆是一人一盅，每個人都可以吃得到滿滿料的佛跳牆，豬腳超軟超滑，烏參Q彈美味
黃花魚膠釀蝦滑
黃花魚膠釀蝦滑今年榮獲「2025亞太十大名菜美點」殊榮
黃花魚膠釀蝦滑選用上等花膠和手工蝦滑為食材，一口吃下口感豐富，Q中帶彈、彈中帶香，這樣的美味只有來王朝餐廳才吃的到
滬式乾燒鰱魚頭
這道滬式乾燒鰱魚頭一上桌就讓人驚呼連連，那份量真的很驚人，那醬汁感覺超下飯的
滬式乾燒鰱魚頭吃得到紮實的魚肉也能吃到滑嫩Q彈的魚肉，愛吃魚頭的朋友一定會愛上這道料理
法式戰斧豬
這道法式戰斧豬真的很讚，一上桌就讓人忍不住直接用手抓來吃，那香氣四溢讓人口水直流，不管是口感還是味道都相當不錯
一旁還有炒蘑菇當作配菜
上將砂鍋一品雞
最後的湯品就是這道上將砂鍋一品雞，光是湯頭的顏色就知道絕對好喝的
喝一口湯就可以感受到嘴唇的黏綿感，那香氣真的很濃郁
上桌後服務人員會協助分成小碗，裡面的料滿滿的，鮑魚和干貝好吃到不行
手作蘿蔔絲餅
愛吃蘿蔔絲餅的朋友一定要來王朝餐廳試試，那口感也太酥了
用手一拿就可以感受到手作蘿蔔絲餅的酥脆與薄脆，咬一口也能感受到千層的口感，香甜的蘿蔔絲內餡，讓人一試愛上
紅糖糍粑
紅糖糍粑當作飯後甜點真的很讚，一人一口份量剛剛好，軟Q又香甜
Love愛上冰淇淋
最後最後還有香草冰淇淋作為一個完美的結束，王朝餐廳融合了台灣在地食材與現代料理技法，為傳統中菜注入創新風味與國際感，還沒來吃過的朋友，快揪親朋好友來試試吧！！
台北凱撒大飯店-王朝餐廳基本資訊
名稱：台北凱撒大飯店-王朝餐廳
地址：台北市中正區忠孝西路一段38號3樓
電話：02-2311-5150
營業時間：11:00~14:00；17:30~21:00
官網：https://taipei.caesarpark.com.tw/restaurant-detail/Dynasty/
