【台北條通牛肉麵推薦】2023台北國際牛肉麵節清燉組人氣獎 熬煮六小時秘製配方 肚康食研所
這間位於台北條通商圈天津街上的「肚康食研所」，是一間相當推薦的台北條通牛肉麵以及台北條通美食餐廳好選擇，肚康食研所主打的是牛肉麵以及各種麵食，牛肉麵有招牌紅燒、炙燒清燉以及濃郁蕃茄三種湯頭可供選擇，肚康食研所曾榮獲2023年台北國際牛肉麵節的清燉組人氣獎，他們家的炙燒清燉湯頭真的很不一樣，每一口都喝得到花椒的香麻，當天我們點了炙燒清燉一頭牛、梅子蕃茄、涼拌小黃瓜以及肚康黑白切，招牌「肚康一頭牛」一碗麵裡吃得到牛頰、牛腱、牛肚、牛筋以及牛尾五種部位，吃完真的超滿足的，喜歡吃牛肉麵的朋友快來肚康食研所試試吧！！
肚康食研所地理位置
肚康食研所的位置就在台北中山區的天津街上、台北條通商圈內
肚康食研所曾榮獲2023年國際牛肉大賞的清燉組人氣獎
用餐環境有吧台用餐區以及四~六人用餐桌，用餐環境還滿舒適乾淨的
自助區備有小碗、自製酸菜以及辣椒
肚康食研所菜單價目表
肚康食研所的餐點以麵食為主，有三種湯頭風味的牛肉麵以及各式拌拌麵，麵體有手打粗麵、中華細麵以及人氣冬粉三種可以選擇
點完餐後就可以到自助區拿酸菜和辣椒了，吃牛肉麵加就是要加酸菜才夠味
店內的辣椒有二種，左邊的是自製牛油辣椒、右邊的是手工生辣椒，味道真的很夠味唷
梅子蕃茄
每一顆都手工剝皮，吃起來飲嫩又多汁，味道酸酸甜甜的超開胃
涼拌小黃瓜
吃起來的口感清脆多汁，搭配各種麵食都適合
炙燒清燉肚康一頭牛
炙燒清燉肚康一頭牛絕對是店內的人氣冠軍必點招牌，裡面吃得到五種牛肉部位，除了口感相當有嚼勁的牛腱外，還有滿滿膠質的牛尾
其他還有牛臉頰、牛筋和牛肚，牛臉頰口感軟嫩，牛筋吃起來滑又嫩，在嘴裡咀嚼的時候，可以感受到滿滿的油脂黏綿的口感，好吃大推
肚康的清燉湯頭跟一般我們喝到的清澈湯頭很不一樣，肚康的炙燒清燉加入了花椒增添風味，每喝一口都可以讓嘴唇感受到麻麻的感覺
麵條我們選的是中華細麵，口感相當Q彈有嚼勁
肚康黑白切
肚康黑白切的豆乾口感柔軟，蘿蔔滷得非常入味，可說是入口即化
還有海帶和肝連肉，每一款小菜都可以感受到店家的用心，真心推薦必點唷！！
肚康食研所店家資訊
店名：肚康食研所
地址：台北市中山區天津街68號
電話：02-2560-5359
營業時間：11:30~14:30；16:30~21:00
粉絲頁：https://www.facebook.com/doeatandcome
IG：https://www.instagram.com/docome.official/
