【台北四川烤串推薦】正宗四川大邑特色菜 麻辣煙火江湖菜美味上桌 川火成都燒烤
大家有吃過四川烤串嗎？？它跟一般我們在日式居酒屋吃到的日式串燒很不一樣，四川烤串的食材種類豐富而且獨特，有豬肉、牛肉、雞肉、羊肉、海鮮以及蔬菜類，各位朋友如果想要試試香辣夠勁的四川烤串，推薦這間位於台北東區的「川火成都燒烤」台北四川烤串專門店，川火成都燒烤主打「正宗四川大邑特色菜」以及「麻辣煙火江湖菜」，他們的四川烤串更是推薦必點，像是茅台排骨、烤滷豬蹄、豬鼻筋、月牙骨、香菜牛肉、牛胸油、吊龍以及川火烤魚片都是在其他地方很難吃到的特色烤串，而麻辣煙火江湖菜推薦大家可以試試自貢仔姜牛蛙、江湖火爆黃喉以及大邑肥腸血旺，那味道真的超香辣、超下酒，喜歡吃辣、喜歡吃四川料理的朋友，快來川火成都燒烤試試吧！！
台北四川烤串推薦 川火成都燒烤地理位置
川火成都燒烤的位置就在台北大安區忠孝東路四段170巷6弄上，鄰近台北捷運忠孝敦化站5號出口，走路一分鐘就到
川火成都燒烤的招牌真的很有川火特色
一進來就很有四川風格，所有的特色菜都列在吧台用餐區上方，廚房內的烤爐隨時都冒著大火烤著烤串
店內用餐環境走的是紅黑主色調，剛好與川火相輝映，來這裡用餐或聚會真的非常適合
川火成都燒烤也有提供包廂用餐區，需低消2萬元，空間還滿寬敞的，可同時容納15位上下同時用餐吃飯，包廂內有提供獨立冷氣以及電視可以使用
冰箱內有各式各樣的飲品和酒品可以開懷暢飲
其中最特色的就是這罐「袪梅氣烏梅氣泡飲」，搭配各種香辣料理都非常適合
川火成都燒烤可是真正炭火炭烤，美味度更加分
川火成都燒烤菜單價目表
川火成都燒烤的餐點種類真的非常豐富，以四川烤串和紅湖菜為主，四川烤串有各種肉品和海鮮可以挑選，菜單的背面是各種飲品和酒精飲料，喜歡小酌二杯的朋友快揪朋友一起來川火成都燒烤吧！！
祛梅氣烏梅氣泡飲(60元)
喝得到天然草本配方的回甘清爽，結合烏梅的天然酸甜滋味以及綿密氣泡絕對爽感，搭配香辣料理很有解辣功效，祛梅氣烏梅氣泡飲除了現場喝得到外，各大線上通路也都買得到唷！
燒椒皮蛋(198元)
皮蛋的濃郁應該不用多說，淋上燒椒醬後真的是好好吃，在中國很多人都是直接把燒椒醬淋白飯直接吃的，燒椒醬就是用燒過的辣椒來做成的醬，不管是用來拌飯、拌麵、做沾料還是拿來淋在涼菜上都非常適合，在中國還會淋在豆花上吃唷！
大邑肥腸血旺(598元)
大邑肥腸血旺是老闆娘的家鄉特色菜，大邑是中國四川成都市的一個縣，著名旅遊勝地西嶺雪山以及中國道教的發源地「鶴鳴山」都在大邑縣內
這道大邑肥腸血旺吃得到軟Q的大腸以及店家自製的豬血，不得不說那豬血真的超嫩超滑，光是這鍋大邑肥腸血旺就可以讓人吃光好幾碗白飯
江湖火爆黃喉(498元)
黃喉是四川火鍋中的一種食材，是來自豬的主動脈又稱心管，口感脆爽
火爆黃喉算是一道傳統的鹽幫菜，每個四川人的家裡都很常見，各位朋友來到川火一定要點一盤火爆黃喉來試試
川味貢菜(198元)
貢菜是一種以大芥菜醃製而成的醃漬蔬菜，除了可以做成涼菜之外，四川火鍋也很常見貢菜這種食材
川味貢菜吃起來脆脆的，水份很多，搭配大蒜和辣椒真的很夠味
茅台排骨(80元/串)
接下來上桌的是川火的招牌烤串之一：茅台排骨，特色是上桌後會在桌邊直接噴上茅台酒，瞬間酒香味四溢
其實茅台排骨吃起來不會有酒味，只有一開始噴上的茅台酒的香氣，富有嚼勁的排骨肉真是越嚼越香
自貢仔姜牛蛙(798元)
來到川火必點必吃的絕對就是這盤自貢仔姜牛蛙，畢竟台灣的牛蛙料理非常少，最常見的應該就是雲林的青蛙湯，喜歡吃牛蛙的朋友真的要來試試
自貢仔姜牛蛙指的是四川自貢名菜「仔姜牛蛙」，其實仔姜指的就是我們常吃的嫩薑，吃起來嫩嫩脆脆的仔姜搭配像是雞肉的牛蛙肉真是絕配，難怪能成為四川自貢名菜，直接用手抓著吃真的很過癮
酸辣土豆絲(228元)
這在很多四川料理餐廳還滿常見的，酸爽的土豆絲口感脆滑，當作涼菜小菜都非常適合
檸檬豬五花(120元/份/3串)
喜歡吃三層肉的朋友一定要試試店裡的檸檬豬五花，大口咬下同時可以吃到豐富油脂以及瘦肉，擠上檸檬後會更加清爽去油膩
豬鼻筋(60元/份/3串)
豬鼻筋指的就是豬鼻子裡的筋，一條豬只有2條豬鼻筋，吃起來滑嫩，嚼一嚼還有脆的口感，是一道很少見的四川烤串食材，不點可惜
香菜牛肉(348元/份/6串)
愛吃辣的一定要來試試這香菜牛肉，軟嫩的牛肉上灑了滿滿的生辣椒和香菜末，大口咬下超過癮
川火烤魚片(140元/份/串)
這份川火烤魚片也是推薦必點菜色，軟嫩的烤魚片當作烤串食材真的很適合，老闆把他的酸菜魚做法調製成醬淋在上面非常有特色，這是別的地方吃不到的
牛胸油(140元/份/3串)
牛胸油指的是牛前胸的脂肪部位，算是一個稀有部位，只有大而肥的牛隻才有牛胸油，新鮮牛胸油呈白色，但實際上這並不是脂肪，而是一種軟組織，吃的時候會一種清甜和牛油香味，口感帶點脆、爽口和韌勁，真心推薦必點
水果玉米串(70元/份/5串)
這道水果玉米串真的很酷，它是一粒一粒玉米粒串成的，可以選辣或不辣，推薦還是要點辣的水果玉米串，可以享用辣粉單純風味
黃喉(70元/份/5串)
烤黃喉吃起來脆脆的，越吃越香
烤滷豬蹄(110元/半隻)
這應該是川火裡最霸氣的烤串了，一串就是半隻烤滷豬蹄，外皮會烤到有點焦脆，滿滿的油脂香超迷人
烤芍皮(70元)
芍皮是一種用紅薯粉做成的涼皮，裡面會夾入滿滿的洋蔥及老闆自製的泡蘿蔔，吃起來有點像是烤豆皮，平價又好吃
超大雞屁股(60元/份/2顆)
川火的雞屁股真的超大顆，師傅會把雞屁股烤得很脆，雞屁股也處理的很乾淨，吃起來不會有異味，大口咬下超幸福的，愛吃雞屁股的朋友一定要點
川火調酒(250元/杯)
來到川火可以喝到其他地方喝不到的風味調酒，像是有百香果、茉莉、草莓以及紫蘇風味調酒，香香甜甜的，搭配烤串超搭
川火成都燒烤真的是一間非常特別的四川料理餐廳，除了可以吃到正宗四川特色菜外，還有在台灣很少見的四川烤串，烤串的食材獨特又好吃，還沒來吃過的朋友，快來川火成都燒烤試試吧！
川火成都燒烤店家資訊
店名：川火成都燒烤
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄7號
電話：02-8773-0999
營業時間：17:00~02:00
粉絲頁：https://www.facebook.com/61561609213171
