【蔣府宴 – 宮廷御膳 浙滬美饌】桃園龍潭精緻江浙料理 承襲古代廚藝注入現代創新
這間位於桃園龍潭小人國旁的「蔣府宴」，是一間相當推薦的桃園商務聚餐餐廳以及桃園江浙料理餐廳好選擇，江浙料理的烹飪特色注重煨、燉、燜、燴、蒸，餐點會保留鮮美的湯汁，蔣府宴的用餐環境相當的雅緻經典，不同的區域利用中華文化的各種領域來區分，像是字畫和陶器等，菜色種類也很豐富多樣化，主打承襲古代廚藝注入現代創新，像是有盤頭冷碟、珍海河饌、慢煨煲品、蔣府主食、原地纖蔬、肉饌飄香、細燉潤湯以及佳人甜品等，每一樣餐點除了好看之外也超美味，各位朋友如果有商務宴客的需求，或是喜愛江浙料理的話，真的相當推薦來這間蔣府宴宮廷御膳浙滬美饌試試唷！
蔣府宴地理位置
蔣府宴的位置就在桃園龍潭高原路上，小人國主題樂園的旁邊，好處是相當好停車，消費可抵停車費
從小人國的入口處旁廣場走進去就會看到蔣府宴了，從廣場入口走到蔣府宴會先經過一小段小橋流水的中式庭園，這也是蔣府宴的特色所在，尤其是在窗邊用餐時，一旁就是水池美林，景色美不勝收
一進來蔣府宴就會先感受到與眾不同的餐廳氛圍，與其說是餐廳，不如說蔣府宴就像是一間小故宮一樣，餐廳內展示了相當多歷史文物器具，門口櫃檯後方牆面上是用「千秋萬歲銘鎏金銀墊」來做裝飾的，這千秋萬歲銘鎏金銀墊可是在2001年杭州雷峰塔地宮出土的文物，真品現藏於浙江省博物館內
在餐廳內的走道旁就是各種歷史文物的展示，來用餐就像是來看展真的是很獨特，而且每個用餐區都有不同的主題，從青銅器時代到明清，每一區都有不同的感受
宋梁楷 潑墨仙人圖就高掛在用餐區的牆面上
這一區主題是以蟲、魚、鳥、獸國畫為主，這裡看得到精美「百駿圖」
用餐桌旁都是不同的國畫，來這裡用餐不知不覺自身的氣質都提升了不少
用餐環境精緻高雅，非常適合來這裡宴請長輩或重要人仕
蔣府宴內擁有兩間包廂用餐區，這間開放式包廂區為獨立空間，特色是採光十足，一旁就是小橋流水，另一間則是主打帝王唐太宗包廂
蔣府宴菜單價目表
蔣府宴的菜色種類相當豐富，菜名前如果有「預」字的話就要在用餐前3日預訂，蔣府宴有每人低消600元
蔣府宴的合菜從2人合菜、4人合菜、6人合菜，一直到10人合菜都有
蔣府宴人氣招牌菜色推薦
蔣府宴功夫膳每日限量供應，需用餐5日前預訂
蔣府宴私殽膳也是每日限量供應，需用餐5日前預訂
蔣府宴的十人合菜也有很多選擇，價格6000元起
線上菜單：https://www.chiangfuyan.com.tw/v2/activity/6349
魁派鱈絲
魁派鱈絲其實就是氣炸鱈魚香絲，口感酥脆，加上香辣麻調味，真的很涮嘴
醋溜魚膠
醋溜魚膠吃得到滑溜魚皮，QQ辣辣的很開胃，上頭還有炸薑絲真的好好吃
蔥鹽牛腱(預)
蔥鹽牛腱的口感有點紮實，搭配特調蔥鹽很夠味，鹹香味十足
香干馬蘭(預)
馬蘭頭是一種帶有清香的野菜類，切碎後以鹽揉搓減少澀味，再加上香干末、橄欖油、芝麻油和少許糖涼拌而成，口感脆脆的相當好吃清爽
微醺醉翁蝦
微醺醉翁蝦一上桌就聞得到香氣四溢的酒香與人蔘香，蝦肉也是滿滿的酒香氣，是一道很大人的美食
壓軸紅燒肉(2份)
真心推薦壓軸紅燒肉一定要點來試試，是一道從長輩到小朋友都會愛的美食，吃得到滷得很入味的紅燒肉、荷包蛋與白米飯，那香氣真的很迷人，紅燒肉口感很軟很嫩，肥瘦適中，大口咬下超滿足
白米飯吸飽了滿滿醬汁，讓人忍不住吃光光整碗米飯呀
龘宮獻瑰麗
先來每日一字一下，一個龍唸「ㄌㄨㄥˊ」、二個龍唸「龘」ㄊㄚˋ，是現時Big5碼編碼當中筆劃最多的一個字，筆劃達48劃，這個字也是中華民國一般字典中筆劃最多的一個字
龘宮獻瑰麗可以吃到各式各樣的海鮮食材，像是有干貝、花枝等，會搭配麵條一起享用
這道菜的食材真的非常豐富，味道也很不錯
耳語相傳(預)
耳語相傳是一道把將豬耳朵和豬舌以陳香老滷汁滷製後，用豬耳朵把豬舌捲在一起後切片，一口咬下會有豬耳脆脆的口感也會有豬舌的軟嫩美味，還有膠質的Q彈，一口三重享受，推薦必吃
這裡的飲品有好喝的純果汁、烏梅汁與仙草茶
銷魂腸旺鮑(2份)
銷魂腸旺鮑是一道很夠味的菜色，又香又麻又下飯，吃得到鮑魚、鴨血與腸旺，連湯汁淋白飯都好吃到不行
鴨血口感超滑溜，大腸QQ的，加上鮑魚也太豪華了啦
虎掌炆鱈球(2份)
虎掌炆鱈球是一道吃得到軟Q豬蹄筋以及炸龍虎斑魚塊的料理，虎掌豬蹄筋就不用說了，除了滷得非常入味之外，滷得也非常軟爛，可以說是入口即化的口感，而炸龍虎斑魚塊也非常可口，麵衣會吸飽醬汁真的很好吃，大推必點
薺菜龍虎斑
薺菜龍虎斑一上桌就瞬間吸引所有人的目光，畢竟魚頭的青椒絲實在是太特別，而這道薺菜龍虎斑可以吃到完全去骨去剌的龍虎斑魚肉，特別適合長輩或小朋友，口感相當的軟嫩鮮甜
薺菜是一種野菜，是野菜中的上選極品，這可以讓魚肉吃起來更多了一種清香，愛吃魚料理的朋友千萬別錯過
浮嶼蟹餅皇
這道浮嶼蟹餅皇一上桌就讓人食指大動，上頭滿滿的當季螃蟹就足夠吸引人了，而且上頭的蔥絲也很特別，呈現螺旋絲狀感覺很繽紛
浮嶼蟹餅皇的「浮嶼」指的是肉餅，口感有點像是獅子頭，裡面還加入了蛋黃，口感很Q很鮮美，是一道其他地方吃不到的美味
魔都藏珠閣
單從菜名真的是猜不到魔都藏珠閣是什麼菜，上面除了花生和各種辛香料外，會看到一小顆一小顆很像小腸的食材，服務人員送上桌時有特別介紹，這是青蛙的胃，吃起來QQ脆脆的，沒想到其實還滿好吃的，搭配花生口感更佳豐富
元蹄火烔雞(大)
元蹄火烔雞是一道味道非常濃郁的雞湯料理，除了可以吃到整雞口感軟嫩的雞肉外，那湯頭非常的鮮甜美味，喝一口就非常暖胃
除了雞肉外，還有超大塊的豬腳，吃起來超軟Q的，好吃大推
芋泥蜜八寶
芋泥蜜八寶是一道很酷的飯後甜點，所謂的八寶指的是紅棗、紅豆、芋頭、蓮子、雪蓮子、白納豆、大豆等食材，而且主廚還要特別把每一種食材獨立烹煮，真的很費時費工，芋泥蜜八寶也是一道需要預定的菜色
上桌後，服務人員會協助把芋泥蜜八寶切塊
每個人都可以自由挑選喜歡的口味，喜歡吃紅棗的就挑紅棗，喜歡吃紅豆的就挑紅豆來享用
芋泥蜜八寶的芋泥真的非常綿密，味道香甜
春曙初芽綻
春曙初芽綻也是一道很有創意的飯後甜點，它是用中式炸窩窩頭加上西式甜點的料理手法，吃得到炸窩窩頭的酥脆和彈性，還有內餡卡士達醬和巧克力碎的香甜，薄荷葉的清香也很迷人，一口咬下真的超滿足的，蔣府宴的料理真的是太好吃啦！！
蔣府宴以上美食部份有提供冷凍宅配服務，在蝦皮也有開賣場可以直接購買，想吃美食在家就可以吃得到，有興趣的朋友可以去逛逛蔣府宴蝦皮賣場唷！
蔣府宴蝦皮賣場：https://s.shopee.tw/6AUMisrUwl
蔣府宴基本資訊
名稱：蔣府宴
地址：桃園市龍潭區高原路 891 號 (小人國主題樂園售票處 – the District 891 廣場)
洽詢專線：(03) 471-6635 / (03) 471-6636
營業時間：11:30 – 14:30 / 17:00 – 21:00 (每周一公休）
官網：http://www.chiangfuyan.com.tw/
粉絲頁：https://www.facebook.com/chiangfuyan
