這間位於新竹北區北門街上的「丞祖胡椒餅新竹北門店」，是一間相當推薦的新竹小吃以及新竹在地美食好選擇，丞祖胡椒餅創立於1941年，至今已有80多年歷史，源自萬華外公家，現在已經傳至第四代，目前有台北士林夜市二間店以及這間新竹北門店，來到丞祖胡椒餅除了可以吃到傳統牛肉以及豬肉口味的胡椒餅之外，還能吃到起司豬肉以及泡菜豬肉的創新口味，剛出爐的胡椒餅真的是外酥內香又多汁，吃得出來真材實料，現在丞祖胡椒餅還有推出冷凍胡椒餅禮盒，在家用烤箱或氣炸鍋就可以烤胡椒餅，當作伴手禮真的非常適合唷！！
丞祖胡椒餅新竹北門店地理位置
丞祖胡椒餅新竹北門店的位置就在新竹北區的北門街上，開車的朋友可以停在北門街上的收費停車場
經過丞祖胡椒餅新竹北門店的時候，一定會聞到炭香味，這裡所有的胡椒餅都是真正炭烤製作而成
每一爐大約都要烤20多分鐘左右，真的一出爐幾乎都會被秒殺，生意真的超好
胡椒餅的底部因為黏貼在烤爐的壁上，所以吃起來會多了酥脆的口感
丞祖胡椒餅新竹北門店菜單價目表
目前丞祖胡椒餅的口味有豬肉、牛肉、泡菜豬肉以及起司豬肉
店內所有的胡椒餅都是在店裡現包的
丞祖胡椒餅真的很真材實料，內餡肉塊都會先經過醃製
內餡給的肉真的超多，店家超佛心的
接下來再裡頭塞滿蔥花再包起來就完成了，每一顆胡椒餅通通都是手工製作，感覺真的超辛苦的
一旁發現他們當天的外送訂單，光當天就外送多達百顆胡椒餅，不少竹科工程師的下午茶都是吃丞祖胡椒餅呀
當天我們也買了牛肉以及豬肉口味的胡椒餅回家享用
丞祖胡椒餅真的還滿大顆的，表面的炭烤焦香讓人食指大動
豬肉胡椒餅(50元)
大口咬下外酥內香，湯汁真的滿滿的，味道會有點辣以及蔥香，豬肉內餡滿滿的，一顆才50元真的超划算
牛肉胡椒餅(60元)
牛肉感覺比豬肉還更加多汁，味道也比較不辣一些，牛肉的甜味真的超迷人，兩種口味都好好吃
丞祖胡椒餅冷凍禮盒
丞祖胡椒餅已經是間80多年老字號台灣小吃，今年他們推出冷凍胡椒餅禮盒包裝，有綜合胡椒餅以及豬肉胡椒餅兩種禮盒，在家就可以烤來吃
禮盒背面有產品資訊以及加熱方法介紹
所有的冷凍胡椒餅都是真空包裝，安全衛生沒話說
綜合胡椒餅禮盒裡會有豬肉、牛肉、起司豬肉、起司牛肉以及泡菜豬肉胡椒餅五種
冷凍胡椒餅加熱方法
冷凍胡椒餅不需解凍，可以放在氣炸鍋，以200至220度炸16~18分鐘即可取出食用，或放焗烤爐以220至240度焗烤18~22分鐘即可，而我們只用家中的小烤箱，溫度調最高烤25分鐘
烤出來的胡椒餅感覺真的超成功的，表面的焦糖色不輸店面炭烤的，在家隨時都能吃到剛出爐的胡椒餅真的是還滿不錯的
首先出爐的是起司豬肉口味，裡頭的起司放的超多，切開一拉就可以看到滿滿的起司拉絲，豬肉加起司真的超搭，好吃
接下來是泡菜豬肉口味，有別於一般的胡椒辣，用泡菜其實也很不錯，會多了一絲絲酸，吃起來更開胃
剛烤好的胡椒餅真的是好好吃，各位朋友如果不能到台北或新竹享用胡椒餅的話，購買冷凍胡椒餅禮盒也很不錯唷！！
丞祖胡椒餅店家資訊
丞祖胡椒餅 新竹-北門店
電話：03-524-1668
營業時間：11:30~19:00(賣完提早打烊)
地址：新竹市北區北門街81號
粉絲頁：丞祖胡椒餅-since1941
丞祖胡椒餅-士林大南店
電話：02-2881-8600
營業時間：16:00~23:00
士林大南店：地址:台北市士林區大南路132號
丞祖胡椒餅-士林夜市1店
電話：02-2883-5850
營業時間：16:00~23:00
1店地址:台北市士林區文林路101巷(陽明戲院旁)
以上3家直營店(外送專線)：0800-357-668
