【台中龍井人氣好吃麵包店推薦】Panettone義大利水果麵包年節禮盒 法國節慶必吃國王派 藍鯨手作&風土城堡烘焙坊

這間位於台中龍井三港路上的「藍鯨手作&風土城堡烘焙坊」,是一間相當推薦的台中龍井人氣好吃麵包店以及龍井伴手禮店好選擇,藍鯨手作&風土城堡烘焙坊除了每天都會新鮮出爐各種手作麵包、手作甜點和手作蛋糕之外,最特別的是他們有推出二種獨特明星商品,那就是來自於米蘭的「Panettone義大利水果麵包」,以及法國人在每年1月6日天主教主顯節前後食用的一種圓形餅狀蛋糕「國王派」,Panettone義大利水果麵包在歐洲、阿根廷、法國、西班牙和葡萄牙會在聖誕節和新年這幾個節慶時享用,口感和味道真的非常好吃,而國王派(galette des Rois)是法國人為了紀念基督教聖經記載的東方三博士朝見襁褓中的耶穌的事件而研發出來的糕餅,而且今年藍鯨手作&風土城堡烘焙坊還邀請到超人氣插畫家跨刀設計超棒的年節禮盒,可愛的兔兔坐在藍鯨上頭,買來送親朋好友絕對有面子唷

大家有吃過國王派嗎?最近我們又到了藍鯨手作&風土城堡烘焙坊買一個國王派回家跟親友們分享,之前就曾經來買過國王派,那味道還真是令人難忘,剛好來到台中海線,當然要再來買一個回家品嘗一下

國王餅的歷史可以追溯到古羅馬時代的農神節,當時羅馬人在節慶的宴會上在糕點中會放置蠶豆分給奴隸,吃到蠶豆的人就會成為「一日國王」,現在的國王餅中會包著一種法語稱為「蠶豆」(la fève)的小瓷偶來決定「國王」的歸屬,1870年以來,小瓷偶有了各種題材,藍鯨手作&風土城堡烘焙坊也會附上可愛的小瓷偶,可以直接放進餅裡或是隨餅附贈,藏在餅裡就可以跟親朋好友一起試試「一日國王」的遊戲

這裡的國王餅真的是很真材實料,餅皮可以看得到一層一層口感非常酥脆,這次的內餡是紅豆餡,味道不會太甜,適合小朋友和長輩一起分享

這次還多買了牛軋糖,不得不說還真是好吃,除了大顆之外,一入口那乳香四溢,真是讓人不小心一顆接著一顆停不下來啦

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藍鯨手作&風土城堡烘焙坊地理位置

藍鯨手作&風土城堡烘焙坊的位置就在台中龍井三港路上,鄰近 MITSUI OUTLET PARK 台中港

【台中霧峰人氣好吃麵包店推薦】Panettone義大利水果麵包年節禮盒 法國節慶必吃國王派 藍鯨手作&風土城堡烘焙坊

藍鯨手作&風土城堡烘焙坊的店內環境還滿簡單乾淨的,所有的麵包產品會放置在玻璃櫃內,當天我們已經到的比較晚了,麵包所剩比較少了

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各種麵包和國王派

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過年過節才有的伴手禮

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藍鯨手作&風土城堡烘焙坊 Panettone義大利水果麵包

藍鯨手作&風土城堡烘焙坊的主打商品-Panettone義大利水果麵包,今年的年節禮盒真的好可愛喔

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這次我們來藍鯨手作&風土城堡烘焙坊就是為了這盒Panettone義大利水果麵包年節禮盒,不管是外盒還是提袋通通都是人氣插畫家「afu插畫日誌」的作品,上頭的兔兔超可愛

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【台中霧峰人氣好吃麵包店推薦】Panettone義大利水果麵包年節禮盒 法國節慶必吃國王派 藍鯨手作&風土城堡烘焙坊

這顆就是藍鯨手作&風土城堡烘焙坊的Panettone義大利水果麵包

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Panettone義大利水果麵包,又名為「義大利聖誕節麵包」「潘朵托妮」「潘妮托妮」或「潘納朵尼」,除了義大利之外,歐洲法國,西班牙和葡萄牙在聖誕節和新年節慶時都會準備這種麵包與家人親友享用

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而且Panettone義大利水果麵包的香氣和口感都來自於天然酵母,所以一顆義大利水果麵包要多天時間才得出來,所以義大利水果麵包還被稱為「世界上最難搞麵包」,而藍鯨手作&風土城堡烘焙坊的水式酵母可是要花上三天時間出得來

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藍鯨手作&風土城堡烘焙坊的Panettone義大利水果麵包的口感真的很蓬鬆、柔軟、細緻和綿密,但最畫龍點晴的就是放在麵包裡頭的「義大利無添加糖漬橘子皮」,吃起來的口感真的很有水份,絕非一般的果干能比較的

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一顆好吃的Panettone義大利水果麵包使用了超多高品質原料,藍鯨手作&風土城堡烘焙坊使用了「馬達加斯加香草莢」「北海道甜菜根糖」「義大利🇮🇹石磨麵粉」「法國🇫🇷萊斯克法定產區發酵奶油」等,吃一口絕對能體會到藍鯨手作&風土城堡烘焙坊的用心之處

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各位朋友如果過年期間拜訪親朋好友想要帶點伴手禮的話,藍鯨手作&風土城堡烘焙坊也有牛軋糖和牛軋餅

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藍鯨手作&風土城堡烘焙坊 國王派

來藍鯨手作&風土城堡烘焙坊除了Panettone義大利水果麵包必買之外,這國王派也是推薦必買的,國王餅的歷史可以追溯到古羅馬時代的農神節,當時羅馬人在節慶的宴會上在糕點中放置蠶豆,分給奴隸,吃到蠶豆者成為「一日國王」,國王餅中包藏著一種法語稱為「蠶豆」(la fève)的小瓷偶以決定「國王」的歸屬,1870年以來,小瓷偶有了各種題材,藍鯨手作&風土城堡烘焙坊也會附上可愛的小瓷偶唷

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國王派的工序是用奶油來包覆麵糰再做延壓製造出酥脆的口感,而內餡的部分是用西西里島的杏仁粉,杏仁的香味會比較濃郁飽滿,還富含焦糖般的蜜柑香氣,再加入法國🇫🇷發酵奶油和經典蘭姆酒,吃起來軟綿不甜膩,是一道相當特別的甜品

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最後我們還買了最近新上市的草莓鮮乳捲,愛吃鮮乳捲的朋友一定要試試,外層蛋糕體軟綿香甜,內層的奶油滑順,最令人驚艷就是草莓真的很大顆而且滿滿水份,就像是剛摘下的草莓一樣新鮮,真是推薦必試唷!

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藍鯨手作&風土城堡烘焙坊店家資訊

店名:藍鯨手作&風土城堡烘焙坊

地址:台中市龍井區三港路205號

電話:0900-501-455

營業時間:15:00~19:00(二、三、四)

粉絲頁:https://www.facebook.com/Chateau.Terroir


 

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