【台中餐酒館推薦】台中第一間清酒餐酒館 唎酒師駐店日本酒搭餐免煩惱 ARAMASA Sake Bistro 母龜小吃部 日本清酒餐酒館
這間位於台中西北區西屯路一段上的「ARAMASA Sake Bistro 母龜小吃部 日本清酒餐酒館」，是一間相當推薦的台中餐酒館好選擇，ARAMASA 是台中第一間清酒餐酒館，也是台中少數有提供清酒單杯的日式餐廳，Sake Bistro 母龜小吃部的店名真的非常有趣，除了說明這裡是一間以清酒為主的清酒吧餐酒館外，母龜其實是老闆兒子小名「木瓜」的楷音，台灣人真的最愛諧音梗，ARAMASA 有專業唎酒師駐店，所以想要日本酒搭餐真的免煩惱，不管來這裡點什麼餐，唎酒師都會給與專業的建議，當天我們點了綜合剌身、味噌小黃瓜、白燒脆皮鰻魚、炸牡蠣、鰈魚鰭邊釜飯、剝皮辣椒牛、明太子烤櫛瓜以及母龜自製開心果冰淇淋，每一道料理都相當美味可口，其中綜合剌身、鰻魚以及釜飯都是需要事先預約，來 ARAMASA 聚餐吃飯真的非常享受，喜歡小酌幾杯的朋友，快來 Sake Bistro 母龜小吃部試試吧！！
台中餐酒館推薦 ARAMASA 地理位置
ARAMASA Sake Bistro 母龜小吃部 日本清酒餐酒館的位置就在台中北區的西屯路一段上，鄰近台中科博館，開車的朋友可以停在植物園停車場，停好車走過來非常近
店內用餐區以吧台用餐區為主，店內裝潢時尚新潮
除了吧台用餐區，一旁也有雙人和四人用餐桌，店內空間相當寬敞，來這裡用餐不會有壓迫感
ARAMASA 店內有專業唎酒師駐店，喜歡日本酒的朋友，來 ARAMASA 準沒錯
((未滿十八歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒))
店內準備的日本酒種類真的非常多，不管是喜歡什麼口味的日本酒這裡幾乎都有
((未滿十八歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒))
綜合剌身(580元/需事先預約)
第一口我們就吃到來自澎湖的美味花枝，上頭還會灑上堅果粉，吃起來的口感和味道真的很獨特又好吃，花枝也太濃郁鮮甜了，好吃大推
一旁還有各式各樣的當季生魚片，像是有黃雞魚、間八等，每一種都有不同的口感和風味，每一次來都能吃到不同的生魚片
當天唎酒師推薦我們這支「澄川酒造 東洋美人 醇道一途 山田錦 純米吟醸」
((未滿十八歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒))
這支東洋美人 醇道一途 山田錦 純米吟醸，喝起來的酒體表現溫潤，在口腔中會帶出一些梨與香瓜的水果氣味，適合搭配海鮮料理或是調味清爽的割烹料理一起享用
((未滿十八歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒))
味噌小黃瓜(100元)
多汁的小黃瓜搭配鹹香的味噌醬，一口一塊清爽又能吃到味噌的濃郁，是一道非常不錯的下酒小菜
白燒脆皮鰻魚(450元)
這道白燒脆皮鰻魚是店內招牌料理，推薦事先預約，因為都是現點現烤，如果臨時來點會等比較久一些，而這道白燒脆皮鰻魚吃來香酥脆，搭配一旁的柚子胡椒和調味鹽都非常不錯
炸牡蠣(130元)
這裡的炸牡蠣cp值很高，裡頭的牡蠣超大顆，外酥內水嫩，大口咬下真的超幸福的
鰈魚鰭邊釜飯(420元)
這鍋鰈魚鰭邊釜飯絕對是店內的人氣招牌餐點，份量十足可以讓2~3人吃飽飽，跟鰻魚一樣建議事先預約，到店後就可以馬上享用
釜飯裡加入了鰈魚鰭邊，因為飯的熱度而整個溶化在飯裡，每一口除了可以吃到醬香外，還有滿滿的鰈魚鰭邊的油脂香氣，米飯的軟硬度適中，不管什麼年齡層一定都會愛的美味料理
剝皮辣椒牛(200元)
這道剝皮辣椒牛也未免太好吃了吧！！肥嫩的五花牛把剝皮辣椒捲起來，一口一捲讓人想大口扒飯，搭配清酒也是非常讚，推薦必點
明太子烤櫛瓜(80元)
脆又多汁的櫛瓜上頭塗了滿滿的明太子醬，大口咬下吃得到香濃有明太子以及超 Juicy 的烤櫛瓜，重點是價格實惠，不點可惜
母龜自製開心果冰淇淋(120元)
飯後甜點推薦母龜自製開心果冰淇淋，每一口都有堅果開心果風味，吃完真的超滿足的，ARAMASA Sake Bistro 母龜小吃部真的是一間非常獨特的日本清酒餐酒館，餐點以日式料理為主，吃得到好吃的日料，像是生魚片、釜飯都非常推薦必點，可以小酌二杯的朋友也可以請唎酒師推薦適合的日本酒，以單杯計價負擔相對較輕，同時也可以品嘗到不同風味的日本酒唷！！
ARAMASA Sake Bistro 母龜小吃部 日本清酒餐酒館店家資訊
店名：ARAMASA Sake Bistro 母龜小吃部 日本清酒餐酒館
地址：台中市北區西屯路一段248號
電話：0909-298-248
營業時間：18:30~01:00(星期日、一公休)
粉絲頁：https://www.facebook.com/ARAMASA-sake-bistro-61553888574898/
