【阿美私房年菜】45年老字號雲式美味年菜 雲南手工破酥包/大腸香辣鍋/雲南大薄片/雲燒牛腩
每年農曆年前總是在找獨特不一樣的宅配年菜，今年讓我們找到一間在桃園龍岡45年老字號「阿美米干」推出的「阿美私房年菜」，阿美米干獨門研發在家就能享用的雲式美味年菜，吃得到雲南手工破酥包、大腸香辣鍋、雲南大薄片以及雲燒牛腩，只要透過簡單的隔水加熱或電鍋蒸一下就可以上桌品嘗，每一道料理絕對都可以讓家中餐桌上的年夜飯有不一樣的味蕾享受，有興趣的朋友可以在「忠貞新村好物市集」上訂購，免運費再送獨家設計款保冷袋唷！！
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這次的阿美私房年菜是桃園龍岡在地45年老字號「阿美米干」推出的雲式年菜，一套四道菜，有雲南手工破酥包+大腸香辣鍋+雲南大薄片+雲燒牛腩
上網訂購後，一下子就宅配送到家中，冷凍保存在除夕夜只要簡單覆熱就可以輕鬆享用，真的是小家庭的年菜好幫手，阿美私房年菜除了四道年菜料理之外，還附贈一只獨家設計款保冷袋，表面有冷潑水處理，大容量設計，日後還能重覆使用
阿美私房年菜加熱方式介紹
1.雲南手工破酥包：使用電鍋蒸10分鐘(冷藏)；15分鐘(冷凍)
2.大腸香辣鍋、雲燒牛腩：半解凍後隔水加熱至沸騰即可
3.雲南大薄片：完全解凍即可享用
各位朋友如果家中有蒸籠的話，就可以一次加熱三道阿美年菜，底下的鍋子隔水加熱大腸香辣鍋和雲燒牛腩，上層蒸雲南大薄片，大約10分鐘就可以通通上菜
阿美私房年菜-雲南大薄片
雲南大薄片完全解凍後，可以準備一些高麗菜絲舖底，把大薄片舖在高麗菜絲上後，把蒜水、辣油以及芝麻涼淋在上頭就可以上桌了
大薄片是滇緬游擊隊帶來台灣的雲南特色小吃之一，特色是一大二薄，最好是薄可透光，越薄吃起來越能表現出脆度，而這道雲南大薄片精選忠貞市場黑毛豬的臉頸部位，切片後還要反覆以冷水去脂脫油
雲南大薄片吃起來真是脆、嫩、甜，每一口都吃得到豬肉的香甜，淋上阿美特調醬汁後，更是美味大加分
阿美私房年菜-雲燒牛腩
這道雲燒牛腩吃得到阿美姐獨門的豆瓣醬，再加入新鮮大蕃茄和洋蔥慢燉熬成湯汁
每一塊新鮮牛腩條都小火慢燉，看了讓人口水直流
雲燒牛腩吃起來嫩而不爛，吃得到蕃茄和洋蔥的香甜味，好吃大推
阿美私房年菜-大腸香辣鍋
大腸香辣鍋是阿美姐以10多種香料、4種辣椒以及6種食材小火慢燉而成，是忠貞新村宴請外賓、接待國際友人的指定菜色
大腸香辣鍋的味道真的非常的香辣麻，愛吃辣的朋友千萬不能錯過
裡頭最讚的就是軟Q大腸，大塊又軟Q，搭配各種精選食材，讓人吃得非常過癮
阿美私房年菜-雲南手工破酥包
雲南手工破酥包的口味選擇有洋蔥鮮肉、經典豆沙以及綜合口味，只要蒸10~15分鐘即可起鍋
雲南手工破酥包是阿美姐的家傳手藝，製程會經過攪、揉、擀、拉、捲、甩、掐、包等8道工序、以及5次發酵才能完成，每一顆都是手工打造而成
這次我們選的是阿美姐親手熬製的健康豆沙餡，香甜又好吃，大推必吃
阿美私房年菜吃得到阿美米干45年來的好味道，道道都是經典雲式風味，絕對可以讓自家年夜菜餐桌上大加分唷！！
阿美私房年菜訂購資訊
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現場自取：阿美米干1981-桃園市平鎮區中山路62號(需事先訂購並網路匯款完成)；除夕當天營業到14：00
