這間位於新竹竹北莊敬南路上的異人館咖啡部屋，是一間相當推薦的竹北美食餐廳好選擇
創立於1994年的異人館，以咖啡與複合式餐飲為主，而這間異人館咖啡部屋竹北店開幕於2018.03
異人館咖啡部屋竹北店的用餐環境真的非常挑高非常寬敞，讓人感覺像是進到一間書店一樣舒適
餐點內容非常多樣化，有二~八人合菜、義大利麵、日本拉麵、丼飯、咖哩、熱炒套餐、鍋物、鐵板烤肉等
複合式餐飲菜色非常適合團體聚餐，每個人都可以挑到自己喜歡的餐點，推薦左宗棠雞以及紫蘇梅醬雞排
使用急速冷凍的美國雞肉，可以有效鎖住新鮮度及鮮嫩肉汁，吃起來更嫩更多汁，真是好吃到不行唷！
異人館咖啡部屋竹北店的位置就在竹北莊敬南路上，餐廳店面有點隱密，育禾婦幼中心旁
走進大樓內才會看到異人館咖啡部屋竹北店的門口
異人館咖啡部屋竹北店的裝潢真的非常溫馨，以木質色調為主，讓人感覺很溫暖
門口還擺滿了各類書籍，有興趣的朋友也可以向異人館咖啡部屋竹北店購買
異人館咖啡部屋竹北店的用餐區搭配了各種用餐桌，有方型、圓型、沙發區等
我們都可以自由選擇想要坐的區域
靠近外側的牆面貼上一整面的書牆，簡直就是網美打卡牆呀
自助醬料區，有點鍋類的朋友可以取用
異人館咖啡部屋竹北店的多人合菜菜單，有二人、四人、六人和八人，人多的話可以點合菜比較實惠
飲品升級菜單
人少也可以點套餐類，種類真的是非常多選擇，有台式、日式、義式、泰式、美式通通有
這面有義大利麵、日本拉麵、丼飯、咖啡、經典名菜以及鮮魚類
鍋物類、鐵板烤肉、石鍋料理、素食料理、泰式單品
啤酒、炸物、冰品、下午茶系列
飲品的種類也超多，有咖啡、果醋茶飲、蔬果汁、雪酪和泡泡飲
歡樂加點區
北海道牛奶冰砂(90元)、典藏水果茶(90元)
套餐均內含飲料90元以下任選，北海道牛奶冰砂又濃又香，比香草冰砂還好喝
左宗棠雞(360元)
經典名菜套餐內含小菜、小湯品、附餐點心和90元以下飲品任選
兩道小菜
小湯品還滿不錯的，有滿滿的雞肉和菇類，湯頭很鮮甜
左宗棠雞又稱左公雞、左家雞及左雞，由彭長貴在1952年於臺灣所創
1952年，美國派協防太平洋第七艦隊司令亞瑟·雷德福上將訪問台灣4天
彭長貴負責宴請雷德福的菜單，彭長貴將雞肉斬塊，先炸後炒，再佐以特製醬料成為一道新菜色
有人問及菜名彭長貴隨口而答「左宗棠雞」
因為當時賓主均為將領，而左宗棠為清朝湘軍大將，又與彭長貴同為湖南人，故以為名
這道左宗棠雞真的是非常美味，雞肉又嫩又保有水份
原來這裡使用的是急速冷凍的美國雞肉，他可以有效鎖住新鮮度以及鮮嫩肉汁
而且美國雞肉採用從農場到餐桌的管理制度，由美國農業部為食物安全把關
紫蘇梅醬雞排(350元)
紫蘇梅醬雞排也是非常可口，除了使用雞腿排，口感非常嫩又多汁之外
還可以吃得到油炸的酥香和鮮甜，吃完真的超滿足的
紫蘇梅醬雞排多了酸甜，一點都不油膩唷
接著我們來了解一下什麼是「HACCP超低溫急速冷凍美國雞肉」
通常比較高級的肉類食材都會採用「急速冷凍」的方式來保鮮
只要以最快的速度把食材冷卻到-20度C以下，水分子就會形成微小的冰晶，也能鎖住肉汁
家用冰箱的冷凍庫溫度大約在-18度C，但冷卻速度比較緩慢，水分子結冰的時間很長
所以食材中的水分子會聚集成大顆冰晶，讓細胞和組織受到破壞
不但會影響食物的風味，也會讓肉汁流失
美國雞肉在屠宰後二小時內，就會進入約三層樓高的螺旋式輸送帶冷凍庫
它會依照不同的尺寸和規格設定凍結時間，其中心溫度會到達-30~-40度C
所以雞肉汁水分所形成的冰晶會很小，可以有效鎖住所有鮮嫩肉汁
每隻美國肉雞都會經過美國農業部的嚴格檢驗，並在包裝上蓋上美國農業部的檢驗章
而且美國雞肉產品在出廠後也是以冷凍櫃運送，全程冷凍鏈不中斷
美國雞肉經過適當的解凍，肉質跟冷藏肉並沒有差異，仍可保持外表的粉紅與光滑唷！
金玉麻糬芋圓(130元)
外層非常的酥脆，裡面包了滿滿的金玉麻糬芋圓，內餡吃起來QQ的，最中間還包有蛋黃唷
熔岩布朗尼(130元)
又香又甜的布朗尼，搭配冰冰涼涼的香草冰淇淋，吃起來真的是太甜蜜了
雨中埃特爾塔(150元)
使用了藍柑橘、黑醋栗以及乳酸飲，三層漸層網美飲料，喝起來酸酸甜甜的，推薦必點
套餐的飯後甜點是蜜豆奶酪以及焦糖布丁
上桌後可以直接打開吃或是倒在盤子內再享用
焦糖布丁又香又甜，淋上黑糖漿更加美味了
蜜豆奶酪甜度比較適中一些，還有一些豆奶的香氣，好吃
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【竹北美食餐廳推薦】複合式餐飲聚餐好選擇 急速冷凍美國雞肉 異人館咖啡部屋竹北店
地址：新竹縣竹北市莊敬南路180號
電話：03-667-0650
營業時間：11:00~22:00
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