【94咖哩孃】獨家13種香料配方板橋新開幕香料咖哩火鍋 美味必點白雪砂鍋煲/赤雪砂鍋煲
新北板橋新北市政府大樓旁有一間全新開幕咖哩專賣店「94咖哩孃」，94咖哩孃第一波主打獨家13種香料配方的「香料咖哩火鍋」，香料配方像是有卡宴、月桂葉、小茴香、陳皮、花椒等13種，然後透過28天以上的靜置熟成以及24小時內數道烹飪工序，才能呈現出前中後段不同層次的香料熟成咖哩，第一波推出的「全國首創熟成香料咖哩砂鍋煲」，口味有「白雪砂鍋煲」以及「赤雪砂鍋煲」，是一款不用沾醬的鍋物，也是一款可以直接喝湯的咖哩鍋，白雪砂鍋煲是熟成咖哩+鮮奶，味道香香甜甜的，連小孩都超愛吃，赤雪砂鍋煲是麻辣熟成咖哩+鮮奶，吃起來香香辣辣的，味道相當夠味，來94咖哩孃吃咖哩火鍋推薦可以試試他們家的招牌醋溜麵，味道真的很涮嘴又開胃，喜歡吃咖哩或火鍋的朋友，快來試試這間94咖哩孃吧！！
94咖哩孃地理位置
94咖哩孃的位置就在新北板橋中山路一段158巷內，一旁就是新北市政府大樓，地理位置非常不錯
94咖哩孃的前身就是「94咖哩孃萬華青年店」以及「94咖哩孃萬華萬大店」，萬華青年店是主打熟成咖哩飯、萬華萬大店是主打熟成咖哩鍋，而這間94咖哩孃板橋市府店是集二間分店的優點集大成之作，第一波推出的是熟成香料咖哩砂鍋煲
94咖哩孃在青年店＆萬大店都取得破千評價4.9顆星的成績，未來還會在板橋店陸續將熟成香料咖哩推出，敬請期待唷！
店內用餐環境相當舒適乾淨，風格帶點日式文青感
94咖哩孃使用了獨家13種香料配方，每張桌上的桌號是採香料罐的方式呈現，每種香料罐都可以打開來聞香，不過千萬別灑入食物中喔～
94咖哩孃菜單價目表
目前94咖哩孃的餐點種類有醋溜麵以及香料咖哩砂鍋煲，價位也很佛心，知名連鎖小火鍋原味高湯都要170以上，這種高品質湯底的砂鍋，一般都要250甚至300以上，老闆希望每個人都可以沒有壓力的享受到高品質的鍋物
雪花牛赤雪砂鍋煲(230元+49元雙倍肉)+A套餐(59元)+B套餐(59元)
雪花牛赤雪砂鍋煲用的是雪花牛肉，當天我們有加49元升級兩倍肉，吃起來更過癮
雪花牛油花較多，口感相當軟嫩，吃的時候會多了麻辣熟成咖哩湯汁真的更加可口，真是好吃到不行
這一口湯就是先前被網友們譽為可以喝的湯、毋須沾醬的鍋物，赤雪砂鍋煲的湯底是麻辣熟成咖哩+鮮奶，味道香香辣辣的真的很好喝，喝完胃都暖暖的，味道超讚
+59元可以升級A套餐「招牌醋溜麵」，麵上頭會舖滿紅蘿蔔絲、小黃瓜絲以及蛋絲，顏色很豐富
充份攪拌後就可以開動了，麵條口感相當Q彈有嚼勁，淡淡的醋香相當開胃，炎炎夏日來上一碗真的很對味
老闆說他們家的麵體採用的是日式拉麵，十分有嚼勁外，也十分適合作為乾拌麵的麵體，店家花了半年的時間測試，試過各廠牌十幾種麵體，最後才挑選出最適合的，可見老闆的用心
能吃辣的可以加一點店家自製辣椒，只要加一點點就超夠味，千萬不要加太多真的很辣
醋溜麵當初只是為了度過夏天鍋物淡季而研發出來的產品，酸酸甜甜十分爽口，適合沒有胃口地炎夏，未料竟大受好評，連老闆也出乎意料
+59元升級B套餐會多了冰品和飲品，冰品是很精緻的香草冰淇淋
飲品是自製的愛玉冰，味道酸酸甜甜，真的非常好喝，而且店家在上菜的時候有介紹到，整間店從洗菜到出餐使用的水用的都是使用與知名連鎖飲料店相同的規格品質的淨水器，包含愛玉冰和湯底用的都是「軟水」，所以他們家的餐點吃起來會特別讓人感到安心
就連一般看似普通的檸檬愛玉也調製的十分順口，不僅糖漿是咖哩孃親手調製而成，甜而不膩，使用的檸檬也是天然鮮果壓製，不同於市售檸檬香精的手搖飲品，喝了還想再喝
梅花豬白雪砂鍋煲(210元+39元雙倍肉)
砂鍋煲的主食有白飯、冬粉和王子麵三選一，其中白飯用的可是台梗九號米，直接吃就很香甜
雙倍肉的梅花豬白雪砂鍋煲真的超多肉片的
梅花豬口感Q彈，梅花豬和雪花牛都好好吃
白雪砂鍋煲用的是熟成咖哩+鮮奶，喝起來香香甜甜的，一忍不住就通通喝光光
醋溜麵套餐(109元)
醋溜麵套餐是醋溜麵+貢丸湯，只要109元就可以吃得飽飽的
大顆又多汁的貢丸吃起來真的很讚
94咖哩孃從2021年的萬華出發，今年2025年邁入板橋展開新篇章，94咖哩孃3.0版是集青年店與萬大店之大成，第一波可以吃到美味可口的熟成咖哩砂鍋煲，之後還能吃到超人氣的熟成咖哩飯，有吃過94咖哩孃咖哩飯的朋友，快來試試他們最新的熟成咖哩火鍋吧！！
94咖哩孃萬大鍋物店：https://www.dongwa.tw/94-curry-niang/
94咖哩孃基本資訊
店名：94咖哩孃
地址：新北市板橋區中山路一段158巷1號
營業時間：11:00~14:30(收客至14:00)；17:00~20:30(收客至20:00)
粉絲頁：https://www.facebook.com/100076004897605
官方IG：https://www.instagram.com/94_currygirl
