【初五款待料理】台北中山無菜單料理 完全預約制全包廂餐廳 台北CP值最高外帶年菜當天現做

初五款待料理」是一間以「功夫菜」為主打特色的台菜餐廳,他們以無菜單料理、全預約制以及可客製貼心服務為主,低調奢華的全包廂式用餐空間,不只有尊榮感更有隱私感,全區包廂規劃分別為6人、12人、20人等10多間包廂,包廂間可以打通連結,20人包廂有提供投影設備適合企業開會用餐,年關將近,初五款待料理的「初五金饌團圓席」年菜料理絕對是台北CP值最高年菜之一,他們家的年菜是當天新鮮現做,限時 68 天、限量 68 組、優惠價 NT$6,800(原價 NT$8,000),將店內人氣手工菜一次收入外帶年菜組合中,有八仙佛跳牆、初五琉璃鵝、團圓福壽蝦、貴人豬蹄燒、長旺皮香腐、家和年有魚以及翠玉金錢獅等好菜,各位朋友如果最近也在找台北年菜外帶或台北年菜餐廳的話,初五款待料理的年菜料理絕對讓人滿意唷!!

初五款待料理地理位置

初五款待料理的位置就在台北中山區的雙城街上,鄰近晴光商圈與雙城街夜市附近,離捷運中山國小站走路7分鐘,開車來的朋友附近也滿多收費停車場可以停車

初五款待料理的門口簡直超低調,一般人是無法隨意進出餐廳大門的,初五款待料理是全預約制服務,預約完成後,我們會收到當天大門電子鎖的密碼,不得不說初五款待料理的隱私性非常高

用餐區在二樓,一上到二樓就看到一整面的名人簽名牆,上頭有許多明星都是大家耳熟能詳的

其中林青霞是今年5月才來初五款待料理吃過飯,牆上還有超多大明星的簽名,大家來的時候可以找找

大年初五百無禁忌,初一到初四的禁忌在初五這天通通破除,初五也是迎財神的日子,初五款待料理的店名由來也是因為如此,而且這裡的用餐區採全包廂式用餐,每間包廂的名字通通都是全台各地的財神廟名,當天我們的包廂名是「普天」

初五款待料理的包廂從6人到20人通通都有,還可以多間打通容納更多人用餐,用餐區環境相當舒適乾淨

包廂內還有包廂名的介紹,當天的包廂是「普天宮」,是新竹有名的財神廟,台積電創辦人 張忠謀也都曾去參拜過

初五款待料理是無菜單料理,唯一的菜單只有酒品、飲料和季節下酒菜,其他的就只有客製化的無菜單料理了

初五款待料理初五金饌團圓席

2025年的初五款待料理初五金饌團圓席已經開放預約訂購,限時 68 天、限量 68 組、優惠價 NT$6,800(原價 NT$8,000),將店內人氣手工菜一次收入外帶年菜組合中,一共7道菜色,份量是6~8人適合小家庭朋友

初五蜂檸飲(300元)

初五款待料理的特調飲料初五蜂檸飲喝起來酸酸甜甜的,搭配各種餐點都非常適合

初五琉璃鵝

初五琉璃鵝可是初五款待料理的招牌、王牌料理,嚴選百日羅蔓鵝,溫體直送到店保證新鮮,每天師傅以爐烤慢火細緻烹製,火候的精準掌握讓鵝皮金黃油亮,出爐後再淋上滾燙熱油,瞬間鎖住香氣與油脂,打造如琉璃般的酥脆外皮

咬一口初五琉璃鵝可以先感受到鵝皮的酥脆口感,那豐富的油脂香甜真的很迷人,接下來就是厚實的鵝肉滿滿肉汁,如果烤鴨是大學生等級,那烤鵝簡直就是研究生等級,光是份量就讓人非常滿意,初五琉璃鵝象徵「金光迎祥、好運滿門」,年菜桌上有這道烤鵝絕對讓同桌親朋好友通通舉起大姆指稱讚不已

長旺皮香腐

長旺皮香腐是一道臭上加香的創意經典,象徵招財又長壽,以深坑手工豆腐為底,融合皮蛋與主廚自炒剁椒,並加入滷大腸一同燒煮,一上桌就聞得到那濃郁香氣

深坑豆腐聞名全國,因區內水質甘甜、不含鐵質,所以深坑豆腐口感細緻而且不會變黃,這道長旺皮香腐可以吃到香辣過癮的剁椒香氣、綿密的深坑豆腐口感以及Q彈的滷大腸,加上皮蛋真的是臭上加臭、1+1>2的加乘效果

翠玉金錢獅

翠玉金錢獅是一道家家戶戶必備的年菜料理「獅子頭」,獅子頭最早創始於隋朝,當時被叫做「四喜丸子」或「大肉丸子」,直至唐朝郇國公在府裡設宴,主廚作了「葵花獻肉」這道菜,當菜端上來時,見肉丸作成的葵花心圓潤飽滿,形狀有如雄獅子的頭一樣,郇國公便將其改稱作「獅子頭」,此後獅子頭便風行整個江南地區,成為揚州最有名的傳統名菜

獅子頭的做法有很多,除了紅燒,還可以清燉,是春節過年時的不敗經典年菜之一,而這道翠玉金錢獅與我們以往吃到的獅子頭也很不一樣

一咬開翠玉金錢獅就會發現,裡頭塞了芋泥與鴨蛋黃,以往吃到的獅子頭都是以豬絞肉為主,所以吃起來難免會覺得有點油膩感,但這裡的翠玉金錢獅加了芋泥和蛋黃真的多了不少層次感,這樣的獅子頭真的可以多吃幾顆都不膩唷!

貴人豬蹄燒

貴人豬蹄燒是結合古早味與健康巧思的經典料理,主廚特別使用貴竹筍與紅麴慢火燒煮,豬腳外皮Q彈、肉質入味,有了紅麴的淡淡香氣可以有效去油解膩

而且貴人豬蹄燒都是以小塊豬蹄為主,食用起來也特別方便,吃起來油不不膩,滿滿的膠原蛋白不吃可惜

家和年有魚

家和年有魚絕對是年菜桌上的必備料理之一,「魚」和「餘」諧音,象徵年年都有剩餘、富足有餘,所以家家戶戶的年夜飯上都會有一整條魚的料理,象徵著年年有餘財富不斷累積

家和年有魚使用的是龍虎斑,那肉質真的非常的細緻、鮮甜,搭配主廚的調味鹹淡適中,讓人忍不住一口接著一口,通通吃光光呀

團圓福壽蝦

團圓福壽蝦是初五今年全新登場的年菜料理,嚴選新鮮大草蝦與松阪豬肉,以麻油慢火燒製,蝦與松阪的組合,是魚羊鮮的絕妙搭配

不得不說初五的食材品質真的非常令人滿意,尺寸超大隻的草蝦肉質不輸龍蝦,脆又有彈性,蝦膏滿滿的濃郁到不行,搭配Q彈的松阪肉簡直太滿足了,這道料理不僅補氣暖身,更寓意「福壽雙全、好運長久」唷

八仙佛跳牆

八仙佛跳牆被譽為宴席壓軸王者,是一道工序極其繁複的菜餚,這道料理平常吃不到,只在過年期間特別設計,湯頭融合鮑魚、干貝、魚翅、花菇、蹄筋等食材的精華,吃起來層次濃郁、香氣馥郁

初五款待料理內用的飯後甜點會有手工甜湯可以享用,當天我們吃到了非常香甜的古早味愛玉,香甜可口讓人回味無窮

初五款待料理好料推薦

每次到初五款待料理都可以吃到不一樣的好料,因為他們在訂位時都會有顧客資料建檔,包含了喜好與用餐內容,所以就算常常來也可以吃到不同的美味餐點,這道「福菜豬肚鍋」就是初五款待料理的手路菜之一,一整鍋滿滿的食材絕對真材實料

軟嫩的雞肉加上Q彈的豬肚,酸香的湯頭非常開胃,大推必點

同場加映必點的好料就是這道「松露豬肝煎」,煎豬肝很多餐廳都有,但要做得好吃、煎到熟度剛剛好就真的很不容易了

初五款待料理的松露豬肝煎應該是我們吃過數一數二好吃的煎豬肝了,表面的芝麻與微焦的口感相當獨特,微甜的醬汁讓人愛不釋手,直接吃就好吃到不行,一旁還有提供香菜和松露醬,一味三吃,絕對是一道初五款待料理的必吃料理


初五款待料理基本資料

名稱:初五款待料理

地址:台北市中山區雙城街21-2號

電話:0909-430-066

營業時間:11:00~14:00;18:00~22:00(完全預約制)

粉絲頁:https://www.facebook.com/61566608170357/

官方IG:https://www.instagram.com/5omakase


 

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