【憨慢茶來旺茶業】南投鹿谷手作DIY體驗課程 手作茶菓子/點茶茶席/手揉紅茶/茶餐餐盒體驗
南投鹿谷永隆村內有一間已經傳承三代的「憨慢茶來旺茶業」，民國50幾年，來旺茶業的茶苗便生根至今，第二代主人在番仔田高海拔地區種植高山茶，將茶葉的品質提升至更高的層次，現階段第三代主人順應自然農耕法的觀念，不使用對土壤、環境有害的肥料與藥物，現在來到憨慢茶除了可以買好茶之外，更可以體驗各種手作DIY體驗課程，像是有手作茶菓子、點茶茶席、手揉紅茶、茶餐餐盒體驗以及無菜單料理合菜，真的非常適合團體或小家庭來這裡體驗，但記得要至少2週前私訊預約體驗時間，有興趣的朋友，可以參考以下的心得內容分享唷！！
憨慢茶來旺茶業地理位置
他們的位置在南投鹿谷永隆村中央巷內，鄰近鹿谷鄉茶席文化館
憨慢茶來旺茶業手作DIY體驗課程
目前憨慢茶來旺茶業的手作DIY體驗課程有五種方案，費用每人120元起還滿平價實惠的
茶餐餐盒體驗
肚子餓了可以來憨慢茶來旺茶業吃飽飽，可以吃茶餐餐盒或無菜單料理，茶餐餐盒每人120元，可以吃到以茶入菜與在地食材
當天我們吃到的是咖哩雞餐盒，使用的餐具餐盒都是木製的
主菜咖哩雞好吃又下飯
配菜都是在地食材，底下的油飯真的還滿不錯吃的
搭配的茶飲當然是憨慢茶來旺茶業的冠軍冷泡茶，香甜好喝
手揉紅茶體驗
吃飽飯後我們來體驗一下手揉紅茶，這個體驗還滿有趣的，不管大人還是小孩都可以體驗
手揉紅茶是利用手的力量，讓茶菁轉動相互磨擦，這會造成茶芽組織受到破壞，讓茶芽汁液流出並黏附在茶芽的表面，也有利於後續發酵作用的進行
持續的揉捻茶葉就會感受到茶葉會越來越溼，茶香也會散發出來
來比較一下揉捻前與揉捻後的狀態，揉捻後的茶葉顏色會比較深、狀態也會比較柔軟
接著把我們揉捻好的茶葉送進機器裡烘乾，完工後就是我們平常喝的紅茶了
手揉紅茶體驗除了可以親手體驗手揉紅茶之外，還可以拿到親手書寫封籤、親手裝罐以及帶回一罐手揉紅茶
手作茶菓子體驗
手作茶菓子體驗是製作茶菓子的外觀，和菓子的內餡及外皮茶庄主人已經完成，我們只需要發揮巧手把茶菓子變得美美的就行了
我們只要用壓棒就可以把原本像是一顆橘子的茶菓子變成一顆可愛的柿子
透過壓棒和整齊的壓紋也可以讓茶菓子的外型變得很獨特
又或是用小剪刀剪開茶菓子的表面，只要耐心慢慢剪也可以剪得非常漂亮
點茶茶席體驗
點茶茶席可以與手作茶菓子結合成另一種下午茶方案，完成茶菓子後，再來點茶就可以開動了
烏龍茶用熱水泡開後，就可以倒進茶碗準備點茶
點茶在中國流行於宋代，為宋代生活中的四藝之一
將茶湯注入茶碗後，用茶筅擊拂，使之泛起湯花，茶湯表面會呈現極小的白色泡沫，久而不散
原本一杯平淡無奇的茶水經過點茶後，會多了泡沫的細緻口感，味道也會更加鮮甜唷！！
憨慢茶來旺茶業基本資訊
名稱：憨慢茶來旺茶業
地址：南投縣鹿谷鄉永隆村中央巷54-10號
電話：0935-173-880
官網：http://www.12tea.com.tw/index.php
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