【鰻魚禮盒推薦】日本知名老牌鰻魚料理店 先蒸再烤江戶燒鰻魚 江戶川鰻魚料理專門店

日本近鐵集團旗下知名老牌鰻魚料理店「江戶川」正式插旗台北市，料理職人遵從日本傳統烹調技術調理各式鰻魚料理

先蒸再烤的「江戶燒鰻魚」口感鬆軟可口而且營養豐富，江戶川新推出的紅白鰻魚禮盒，在家只要簡單加熱就能吃到來自日本的美味鰻魚

蒲燒鰻魚口感軟嫩、醬香味濃郁，白飯再多都感覺不夠，因為味道真的是太下飯了，直接吃、配白飯或用海苔包起來都好好吃

白燒鰻魚口感較有彈性，也是一種可以品嘗多種調味料的鰻魚口味，搭配山葵、醬油或芥末椒鹽都相當不錯，吃完超級過癮的啦！

 

這次江戶川鰻魚料理專門店有推出多種鰻魚禮盒，這次入手的是「江戶川紅白鰻魚嘗鮮組合」

白燒，蒲燒，兩種口味，每樣一尾來嘗鮮！

調味包組合

每年的秋天就是吃鰻魚的最佳時節，這個時候的鰻魚為了準備產卵而開始在體內儲存脂肪，所以秋天的鰻魚是最肥美的

蒲燒鰻魚的料理方式

1.沸水加熱：將真空袋直接放入沸水中，加熱3～5分鐘拆封後食用

2.微波爐加熱：取出鰻魚，微波爐加熱2～3分鐘，即可食用

3.烤箱加熱：從真空袋取出鰻魚解凍後220度烤3～4分鐘即可食用

白燒鰻魚料理方式

(烤箱)

鰻魚取出後等分切好，放在鋪有鋁箔紙的烤盤上，190°烤製10~15分鐘即可食用

(煎烤)

1.解凍好的白燒鰻依個人需要等分切好

2.準備煎鍋熱鍋後抹上薄薄一層食用油，小火加熱

3.放入白燒鰻，改用中大火將鰻魚兩面各煎烤2~3分鐘

4.魚肉煎至金黃色時，淋上少許清酒或米酒去腥提味

5.兩面煎烤20~30秒，煎烤至香酥即可食用

 

每次出門吃鰻魚飯總是會覺得鰻魚不夠吃，現在在家裡就能吃到江戶川鰻魚料理專門店的超大份量蒲燒鰻魚

份量大約是二人份，吃起來真的超級過癮的

蒲燒鰻魚只要簡單加熱就可以享用了，上頭的醬汁油油亮亮的，真的超美

只要煮一鍋白飯，然後再把蒲燒鰻魚平舖在白飯上頭，就是一道媲美鰻魚專賣店的鰻魚飯

而且重點是價格絕對實惠，愛吃鰻魚的朋友一定要買一份回家試試

不得不說這蒲燒鰻魚的口感真的非常鬆軟，而且秘製醬汁香香甜甜的，大口咬下超滿足

烤好後的白燒鰻魚切段直接舖滿整碗白飯上頭，這樣子的鰻魚飯真的在其他地方是吃不到的

白燒鰻魚可以吃得到鰻魚最原始的風味，口感也會比蒲燒鰻魚來得有彈性一些

白燒鰻魚可以搭配山葵、醬油或芥末椒鹽都有不同的風味

蒲燒鰻魚和白燒鰻魚都有不同的口感和味道，但兩種都好好吃，愛吃鰻魚的朋友真的可以買來試試

冷凍保存可長達2年，想吃的時候拿出來簡單加熱就可以享用了，在家隨時就可以吃鰻魚大餐唷！

 

—–

【鰻魚禮盒推薦】日本知名老牌鰻魚料理店 先蒸再烤江戶燒鰻魚 江戶川鰻魚料理專門店

地址：台北市中山區中山北路一段105巷14號

電話：02-2511-0993

營業時間：11:30~14:00；17:30~20:30(一~五)；11:30~14:00；17:00~20:30(六日)

粉絲頁：https://www.facebook.com/627556007687983/

網路商城：https://s.ccat.com.tw/W/995

—–