【網購美食推薦】高雄內門總舖師傳統美味 五合一組合獨享餐 鴻益餐廳(勇伯)
台灣早期在辦喜慶或佳節的時候，各個村莊都有一同聚餐的習俗，通常是由村莊的居民自行料理辦桌再分享給村莊裏的居民
到了1970年代，出現了現代的辦桌活動，而推動這股風潮的總舖師就起源於高雄內門，當時的總舖師都會訓練辦桌的弟子
等弟子出師後自立門戶，讓弟子再收徒弟，於是「總舖師」就快速擴展到台灣各地，但想吃最道地總舖師料理就得到高雄內門才吃得到
各位朋友如果想要試試內門辦桌料理的話，推薦這間「鴻益餐廳(勇伯)」，他們主要有婚喪喜慶、團體聚餐、滿月油飯和廟會湯飯等美味
鴻益餐廳也有推出各種網購美食，有辦桌菜系列、獨享餐系列以及手工水餃系列，其中相當推薦「五合一組合獨享餐」，價格才688元
五合一組合獨享餐有養氣人蔘雞湯、古早味紅燒肉、羅漢餐(飯湯)、海鮮香菇肉羹、鹹蛋油飯，二個人吃剛剛好唷！
這次我們入手鴻益餐廳的五合一組合獨享餐，價格才688元真的超實惠的，而且份量真的非常適合小家庭
到貨後直接放冷凍庫就好，想吃的時候拿出來簡單加熱就可以享用大餐了
【鴻益餐廳】古早味紅燒肉
這紅燒肉可是內門總鋪師的家傳料理之一，使用新鮮溫體豬高溫由炸到表皮金黃酥脆並逼出多餘油脂
然後再用溫火燉煮2~3小時就可以起鍋了，吃的時候可以搭配筍干一起享受，絕對是一道下飯好料理
海鮮香菇肉羹
裡面會有木耳、扁魚、香菇絲、豬肉、筍絲、蝦仁、魚漿、風散翅、紅蘿蔔等
這海鮮香菇肉羹是內門總舖師的私房手路菜，它融合了傳統辦桌流水席成為家家戶戶餐桌上的特色佳餚之一
鴻益餐廳嚴選十幾種新鮮食材慢火烹煮，不添加任何防腐劑唷
羅漢餐(飯湯)
羅漢餐加入了香菇、台灣豬肉、竹筍、紅蘿蔔、貢丸、雞肉、木耳、扁魚、乾蝦仁、高麗菜等
這羅漢餐廳是內門總舖師運用了各種不同菜色的料理，一起投入鍋中一起煮食，添上一碗白飯再淋上鍋內滿滿好料，簡單又豐盛
鹹蛋油飯
裡面有台灣糯米、雞肉、香菇、魷魚、蝦仁、油蔥酥、鹹蛋黃等
多種新鮮食材使用中火爆香再加上滿滿蛋黃香，在地懷舊古早味
養氣人蔘雞湯
裡面有雞腿肉、人蔘、當歸、枸杞、香菇、薑片
食材嚴選新鮮土雞腿和上品人蔘熬煮2~3小時，養氣補身的傳統滋味
加熱方式相當簡單，退冰後小火加熱就行了
油飯可以退冰後電鍋蒸煮20分鐘即可食用
海鮮香菇肉羹
裡面的料真的超級豐富的，肉羹口感紮實又Q彈，蝦仁還滿大隻的，用料真的很實在
湯頭味道非常的鮮甜，好吃
養氣人蔘雞湯
土雞腿肉吃起來相當有彈性而且很滑嫩，湯頭帶有淡淡的人蔘香和枸杞甜，喝完感覺整個人都有精神了
羅漢餐(飯湯)
這羅漢餐(飯湯)有點像是佛跳牆滿滿的好料
飯湯起源於高雄內門，而內門又稱羅漢門，所以這飯湯就稱為「羅漢餐」了
要充份享用這羅漢餐的美味只要準備一鍋白飯，把羅漢餐淋在白飯上就可以開動了
裡面有滿滿的各種食材，每一口都有不同的美味
鹹蛋油飯
不得不說鴻益餐廳的鹹蛋油飯真的好好吃，油飯的紮實Q彈，調味剛剛好，最讚的就是那鹹蛋黃，一入口超美味的
古早味紅燒肉
台式的白飯殺手應該就是這道古早味紅燒肉了吧！
只要一碗白飯淋上一些湯汁，然後一口紅燒肉一口白飯，在嘴裡咀嚼的時候，那紅燒肉的油脂包裹著香噴噴的白飯
不用任何的配菜就可以吃光光整碗飯呀
古早味紅燒肉還有口感清脆的筍乾可以消除一些油膩感，這道古早味紅燒肉真的激推
什麼是台灣的傳統美味？我想指的就是鴻益餐廳的總舖師料理了吧！
總舖師的辦桌料理有著歷代傳承的歷史，還有用料實在的文化意義
現在不用出門在家裡就可以吃到如此美味的料理，還沒吃過的朋友快上網訂購吧！
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【網購美食推薦】高雄內門總舖師傳統美味 五合一組合獨享餐 鴻益餐廳(勇伯)
地址：高雄市內門區觀亭里中正路229巷50號
電話：07-6673176／0938766991
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