【宅配冷凍美食推薦】美味方便冷凍舒肥包 舒肥鴨胸/舒肥美國板腱牛排 JBA 職人專研冷凍舒肥專賣
每位愛料理的爸爸媽媽們，冰箱裡應該都會準備不少冷凍食品或生鮮食材，但如果是生鮮肉品的話，就會很考驗烹調時的功力了
所以我們就很喜歡這間「JBA 職人專研冷凍舒肥專賣」的宅配冷凍美食，他們的舒肥肉品都是採用耗時的低溫熟成，所以只需要簡單加熱就行了
這次我們入手了六款 JBA 職人專研的招牌舒肥肉品，像是有舒肥油封櫻桃鴨胸、舒肥美國板腱牛排、舒肥鮮嫩雞胸、舒肥去骨雞腿排
還有大人小孩都會喜歡的壽喜牛五花以及紅酒燉美國牛肋條，真的不用半個小時就有滿滿一大桌的好料美食，那肉質真的是超讚的
喜歡在家裡煮美食的朋友們，JBA 職人專研冷凍舒肥專賣的舒肥肉品真的好吃又方便，放在冷凍庫裡隨時想吃就退冰加熱，美味立即上桌唷！
JBA 職人專研 冷凍舒肥專店的前身是台北公館的「JBA Fitness Cuisine」，他們原本就是一間評價很高的舒肥餐廳
他們的舒肥肉品特色是耗時的低溫熟成，好處是肉質的口感會更加鮮嫩，也能完美鎖住營養
目前 JBA 職人專研冷凍舒肥專賣總共有推出這六項產品，平常只要放在家中冷凍庫中，想吃的時候拿出來就可以料理了
不管是好友到家裡聚餐還是晚上肚子餓了當宵夜都非常適合
舒肥美國板腱牛排
選用的是牛肩胛部位的板腱牛排，特色是油花少肉質軟嫩，還會帶些筋
低溫熟成後的牛排，醃漬入味而且口感滑軟，使用的等級是美國 USDA Choice等級
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舒肥油封櫻桃鴨胸
先以大火逼出台灣國產櫻桃鴨胸油後，然後再將鴨胸和鴨油一起真空，這樣才能確保新鮮度和封住鴨胸精華
最後透過低溫熟成烹調手法，將鴨肉原汁鎖進肉中
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舒肥鮮嫩雞胸
使用了法式低溫烹調手法，可以完美鎖住雞肉原汁和完整營養
嚴選台灣國產雞，好處是脂肪含量低，而且還可以提供46g蛋白質，適合有健身習慣的朋友
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舒肥去骨雞腿排
一樣使用法式低溫烹調手法，一包雞腿肉可提供41g蛋白質，多了雞皮會更有油脂香氣
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紅酒燉美國牛肋條
取用了肋骨間的條狀肉，特色是油花會比較偏多，加熱後油花和肉質會融為一體，口感會具有彈性和帶有嚼勁
再搭配主廚的黃金比例醬汁慢火熬燉，擁有紅酒的香味，方便又美味
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壽喜牛五花
嚴選美國牛五花再搭配了主廚特調壽喜醬汁，加入鍋中大火烹飪後，讓牛五花與醬汁充分融合並收汁，香香甜甜的好滋味簡單上桌
JBA 職人專研冷凍舒肥專賣的舒肥肉品平常都可以存放在冷凍庫內，等到要料理的時候再事先退冰就行了，這裡提供三種退冰方式
1.冷藏退冰：前一晚將肉品移至冷藏庫，時間大約要6~12小時
2.常溫退冰：將肉品移至常溫處，時間大約要2~6小時
3.泡水退冰：將肉品整包放入溫水當中(大約50度C)，時間大約要1~2小時
以牛排來說，退完冰後就可以開始烹調料理了，可以選擇油煎或氣炸鍋
如果是選擇油煎的話，鍋子預熱後倒入一些油，先以大火油煎單面1~2分鐘，雙面共需2~3分鐘
因為牛排已經舒肥過了，所以只需要雙面煎上色就行了
鴨胸也是一樣的，表面還已經先幫我們切好美麗刀工了，肉面3~4分鐘、皮面3~4分鐘，共需6~8分鐘就好了
舒肥鮮嫩雞胸是可以拆封即食的，只要完全解凍後，開封就可以立即食用，或也可以隔水加熱、微波加熱、氣炸鍋或簡單油煎也行
而去骨雞腿排需大火油煎單面4~5分鐘，雙面共需8~10分鐘
加熱完後，記得可以切塊裝盤，餐廳等級的料理在家也能輕鬆做
舒肥美國板腱牛排一切開就是粉嫩紅色，看了讓人心情大好
舒肥油封櫻桃鴨胸就更過份了，那肉質和鴨皮的酥脆，讓人食指大動
真的不誇張，不用半小時就可以輕鬆推出六道料理，每個人都可以當大廚
紅酒燉美國牛肋條加熱最簡單，只要倒入鍋裡加熱煮到沸騰就行了
那肉質真的超Q彈的，每一口都紅酒的香氣，裡頭還有紅蘿蔔煮得超入味和軟爛，簡直就是高級法式料理餐廳才吃得到的美味
舒肥美國板腱牛排上桌啦，只要再簡單準備幾樣配菜，在家裡就可以吃大餐
舒肥美國板腱牛排吃起來軟嫩又有滿滿的牛肉鮮甜味，愛吃牛排的朋友一定要來試試
壽喜美國牛五花的加熱方式跟紅酒燉美國牛肋條一樣，倒到鍋裡加熱到沸騰就行了，完全就是不會料理的爸媽們救星
壽喜美國牛五花吃起來除了有牛五花的軟嫩之外，還有滿滿洋蔥蔬菜的甜味，家中小朋友絕對會愛的味道
一般來說，要吃到好吃的櫻桃鴨胸可能只能到餐廳才享用的到，但現在只要簡單加熱就能吃到好吃的舒肥油封櫻桃鴨胸了
舒肥油封櫻桃鴨胸的肉質真是是很柔軟，最讚的就是鴨皮了，油脂香氣非常迷人，吃一口就會愛上的好味道
最後是舒肥鮮嫩雞胸以及舒肥去骨雞腿排，上頭有滿滿的蛋白質，有健身習慣的朋友，真的可以試試他們家的雞胸肉
舒肥去骨雞腿排的皮脆肉嫩，大口咬下超滿足
肥鮮嫩雞胸真是一個最簡單的美味，可以吃到雞肉最原始的鮮甜味，再搭配各種蔬菜，簡單又營養的一餐就是如此方便唷！
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