台中大甲在台中市的西北部，農業是台中市第二大蔬菜生產區，也是最大的稻米生產區，重要產物有芋頭與稻米
每年農曆三月的大甲媽祖遶境進香活動名列世界三大宗教活動之一，來到台中大甲一定要到大甲鎮瀾宮參拜一下大甲媽祖
參拜完後推薦可以到廟後品嘗一下「阿聰師的糕餅主意」的國宴點心芋頭酥，店內有提供相當多試吃品，商品種類相當多選擇
大甲市區還有一間70年歷史的伴手禮名店「萬全馨食品行」，招牌肉角吃起來越嚼越香，越嚼越好吃
有帶長輩或小朋友出遊的話，推薦可以到大呷麵本家故事館，館內環境相當舒適，還可以DIY體驗古法紙捲麵唷
來到台中大甲的第一站一定要來大甲鎮瀾宮參拜一下大甲媽祖
大甲鎮瀾宮創建於1732年，至今已有近300年歷史
相傳，清雍正八年(1730年)，福建省莆田市湄洲島人氏林永興向湄洲媽祖祖廟分靈一尊天上聖母神像香火來台，原本供奉在林家
直至清雍正十年(1732年)協同地方士紳建祠，由臨濟宗禪師住持
清乾隆五十二年(1787年)重建，取以天后能鎮海安瀾之意，將宮名改稱為「鎮瀾宮」
每年農曆三月大甲鎮瀾宮都會進行大甲媽祖遶境進香，長達九天八夜的大甲媽出巡遶境，來回徒步約340公里，是全台灣最盛大的遶境活動
在大甲鎮瀾宮的大甲媽祖遶境進香期間，我們都可以在周邊攤位購買到進香旗
進香旗是代表個人的旗幟，傳說媽祖會派兵保護進香的人的安全，但基本上一戶只要一隻就好，可以在上方寫下戶長的名字
大甲鎮瀾宮的香火非常鼎盛，來台中大甲旅行一定要這裡參拜一下，保祐自己與親朋好友的身體健康唷
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這間位於台中大甲鎮瀾街上的阿聰師的糕餅主意大甲廟后店，是一間相當推薦的大甲人氣伴手禮名店，招牌國宴點心芋頭酥
阿聰師的糕餅主意的前身為「合味香餅店」，當時是民國56年，阿聰師24歲，就在大甲國小宿舍後巷子租屋創業開店
阿聰師一路上推出相當多明星商品，像是紅標酥餅、開心奶酥、歐式風格【愛的宣言】塔式喜餅、以及聞名全台的芋頭酥
最近阿聰師的糕餅主意更推出2021母親節蛋糕，像是有芋頭/香草千層、特濃芋頭重乳酪蛋糕、芋泥捲/抹茶紅豆捲以及芋泥奶酥蛋糕
阿聰師的母親節蛋糕吃起來會有淡淡的芋頭香甜，整體的味道比較不甜不膩，非常適合媽媽或長輩享用，愛吃芋頭的朋友一定會愛
現在在活動期間(2021/3/23~2021/4/26)至直營門市購買母親節蛋糕就享有85折優惠，再送85折優惠券+保冷袋唷
阿聰師的糕餅主意大甲廟后店的位置就在台中大甲的鎮瀾街上，開車的朋友可以直接停在對面的停車場，過個馬路就到
阿聰師的糕餅主意大甲廟后店就位在大甲鎮瀾宮的正後方，所以遊客香客非常多
光是我們進去試吃採買的短短時間，就超過十組客人進來購買各種伴手禮
阿聰師的糕餅主意大甲廟后店的伴手禮櫃檯，玻璃櫃內擺放了各式各樣的伴手禮禮盒
玻璃櫃上也有提供試吃品讓我試吃看看
阿聰師的糕餅主意的招牌明星商品：芋頭酥
民國105年推出的新品：阿聰師的小芋仔
阿聰師的母親節蛋糕以及小芋仔的介紹
櫃檯的對面有更多不同的伴手禮
貢貢香芋頭條，口感酥脆
超特別的媽祖平安餅，它把媽祖上方的牌匾做成糕餅
護國庇民牌匾是乾隆五十二年冬月眾弟子同敬立「護國庇民」。林爽文事件後，鄉民呈匾感謝媽祖保佑之恩
店內冷藏櫃裡還有滿滿的蛋糕伴手禮
阿聰師的小芋仔
它裡面吃得到芋頭泥、奶皇醇、麻糬和蛋黃，口感非常豐富又多層次
外層還抹上可可粉來模擬芋頭的顏色，這小芋仔真的是太特別了
阿聰師的糕餅主意的特濃芋頭霜淇淋真的是推薦必吃，是芋頭控的最愛
吃起來入口即化，在嘴裡散發著芋香和奶香，真的會讓人吃一口就愛上
芋泥捲
嚴選上等芋泥餡的芋泥捲，剛從冰箱裡拿出來的口感真的超像冰淇淋的，冰冰涼涼的，口感非常綿密
特濃芋頭重乳酪蛋糕
選用美國與澳洲乳酪搭配精選大甲芋頭塊
吃起來的味道有非常濃郁的乳酪香濃，並帶有淡淡的芋頭塊口感和香氣，喜歡吃乳酪蛋糕的朋友絕對會愛死這款特濃芋頭重乳酪蛋糕
芋頭千層
特調芋泥餡搭配日本北海道四葉十勝奶油
芋頭餡和餅皮層層疊疊，切面真的超美的，真可說是大甲芋頭界的 Lady M 呀
未退冰前的口感依然像是冰淇淋一樣，但咬下去的口感會多了一層一層的奇妙口感，真的是很好吃呀！
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【台中大甲母親節蛋糕推薦】大甲人氣伴手禮名店 芋頭千層/特濃芋頭重乳酪蛋糕 阿聰師的糕餅主意大甲廟后店
地址：台中市大甲區鎮瀾街123號
電話：04-2688-1366
營業時間：08:30~21:00
官網：https://www.o-nongs.com.tw/
粉絲頁：https://www.facebook.com/tarocake
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這間位於台中大甲蔣公路上的萬全馨食品行，是一間相當推薦的台中大甲伴手禮好選擇
萬全馨食品行創立於1952年，至今已近有70年歷史，招牌有肉角、肉絲和肉干，他們也是全台第一間肉絲的創始店
推薦各位朋友一定要試試萬全馨食品行的美味招牌祖傳肉角和首創肉絲，祖傳肉角吃起來雖然口感比較硬，但肉汁真的超級多的，越嚼越香
萬全馨食品行的肉鬆也是必買招牌，不添加黃豆粉，吃在嘴裡入口即化，真可以說是百分之百豬肉肉絲唷！
萬全馨食品行的位置就在台中大甲的蔣公路上，離大甲鎮瀾宮走路只要二分鐘就到
進來後的左手邊有萬全馨食品行在製作肉角的流程介紹
萬全馨食品行的肉角會使用當天溫體豬的後腿肉，以人工切角的方式來切塊
接著再把腱子肉煮熟，然後再用大鍋拌炒並加入祖傳配方，最後萬全馨肉角就完成了
萬全馨食品行的產品展示櫃，雖然萬全馨食品行今年有重新整修裝潢，但櫃檯的設計還是保有原始的樣貌格局
這樣的好處是讓老客人來的時候不會因為是新裝潢而有陌生感，反而會有一種全新的親切感
萬全馨食品行的三大招牌：祖傳肉角、首創肉絲和招牌肉乾
常買肉乾肉鬆的朋友應該比較少看過肉角，這也是我們第一次看到肉角這項產品
我想最大的原因應該是肉角必須要人工切塊以及人工翻炒，相較於現在幾乎以機器取代人工的時代來說，肉角是一個費時費工的產品
首創肉絲一定要使用新鮮的溫體豬來製作，這樣纖維才會夠長而且夠強韌
如果肉絲很短而且一拉就斷，那很有可能用的豬肉是比較不新鮮的
招牌肉乾非常大片而且較厚，這也是使用新鮮溫體豬才有的成品
櫃檯前方的產品展示架上有萬全馨食品行目前所販售的產品陳列，包含最新推出的書型小禮盒
一旁的落地窗上，每一片玻璃都是萬全馨食品行的故事介紹
萬全馨食品行原本也是一間小店面起家，後來生意越來越好，就在大甲建造第一座富麗堂皇的三合院
後來因為道路拓寬，所以就在現址蓋立了萬全馨大樓
萬全馨食品行第一代創始人的介紹
萬全馨食品行的食材和歷史介紹
當天很幸運的可以參觀萬全馨食品行的製作工廠，拌炒肉角就在這個大鍋裡翻炒
製作肉絲的翻炒機
烤肉乾的機器
現在的磅秤都已經是電子式的了，但萬全馨食品行的磅秤還是使用法碼的傳統磅秤
萬全馨食品行曾經是全台最大的肉脯加工廠，當時光台灣北部地區就有三百間以上的客戶向萬全馨食品行批發產品
萬全馨食品行還保留著當時在貨運單上蓋店家地址的印章，一顆印章就代表一間批發商，光是這二盒就快50間廠商了
在所有萬全馨食品行的包裝袋裡我們最喜歡這個版本，真的很有古早味又具有獨特性
如果這個版面能製成各種文創商品，應該也是一種不錯的商機
不得不說萬全馨食品行的肉角真的很硬，在嘴裡剛開始一咬的時候，會有一種疑惑，這真的可以咬嗎？
但還好牙齒畢竟還是比較硬的，當把肉角咬鬆之後，源源不絕的肉汁就開始流竄出來，而且越嚼越香，越嚼越好吃
比起肉乾來說，肉角的滋味更上層樓，難怪肉角一直都是萬全馨食品行的榜首商品
萬全馨食品行的肉絲真的比較粗而且纖維較完整，硬度比肉角軟一些，一樣是越嚼越香
肉乾吃起來很明顯可以感受到厚實許多，而且肉香味十足，喜歡吃肉乾的朋友一定要試試萬全馨食品行的肉乾唷！
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【大甲伴手禮推薦】創立於1952年 美味招牌祖傳肉角/首創肉絲 萬全馨食品行
地址：台中市大甲區蔣公路138號
電話：04-2687-2369
營業時間：08:30~22:00
官網：https://www.wchsing.com.tw/
粉絲頁：https://www.facebook.com/WanQuanXinShiPinXing/
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這間位於台中大甲重義二路上的大呷麵本家故事館，是一間相當推薦的大甲免費景點以及大甲室內景點好選擇
大呷麵本家的製麵歷史從1934年開始，製麵至今已超過80年，2006年第三代創立「大呷麵本家」品牌並將傳統麵條加上文化創意
來到大呷麵本家故事館不僅可以了解到製麵的流程，還可以親手體驗古法紙捲麵，體驗價180元包含紙捲麵條乙包以及拌醬麵乙份
各位朋友如果有機會來到大甲旅行，相當推薦可以把大呷麵本家故事館安排進行程景點當中唷！
大呷麵本家故事館的位置就在台中大甲重義二路上，門口以及路旁都可以免費停車
這裡是大呷麵本家故事館的接待櫃檯
大呷麵本家故事館有個很特別的特色就是他們會用袖珍藝術品來呈現介紹製麵歷史，連大呷麵本家故事館的建築物都真實呈現迷你版本
櫃檯後方的大呷麵本家故事館網美牆真的很有特色
接下來就是大呷麵本家故事館的重頭戲，這一區主要是介紹製麵的原料和流程，正中央的小麥真的好美
製麵的流程大致可以分成八個步驟：原料、設備、攪拌、麵粉、發酵、乾燥、切麵和包裝
大呷麵本家的麵條使用的小麥是來自美國或加拿大非基因改造的小麥來製作麵粉，接著再使用多重複碾壓日本製麵機台來製作麵條
每一個步驟都會有一個袖珍藝術品來呈現，這真的很特別，連製麵的機器都真實呈現
原來大呷麵本家故事館的館長曾經也是台北袖珍博物館的館長，後來回來接班之後，也把袖珍藝術品的想法加入故事館當中
照片中老闆拿的木箱是早期放麵條的箱子，而老老闆手中拿的便是把袖珍藝術品加入木箱當中，讓木箱有了新生命
袖珍藝術品的麵條木箱，手工真的超細緻的
接下來是大呷麵本家故事館的古法紙捲麵DIY體驗區，牆上會有示範教學以及一些剪報展示
古法紙捲麵DIY體驗區
古法紙捲麵DIY體驗的價格是180元，每份會有紙捲麵三份
目前在市售麵條包裝當中，只有大呷麵本家的麵條包裝還是使用古法紙捲麵，而且是完全是純手工包裝，這點真的是很難得
首先，我們要先把紙條把麵條捲緊固定住
然後在包裝紙上塗上用麵粉加太白粉製成的漿糊以方便黏貼
接著再以捲壽司的方式把麵條捲起來，捲的時候記得要壓緊，不然包裝紙會包不緊麵條
然後再把另一頭扭緊就完成了一份的古法紙捲麵DIY體驗
其實早期的麵條都是用紙捲麵，但是當塑膠袋發明之後，大家就開始使用方便又便宜的塑膠袋了
最後再把三份的紙捲麵放進包裝袋後，工作人員會協助封膜
當完成古法紙捲麵DIY體驗後，我們的醬拌麵也煮好了，聞起來超香的
當天的麵條是烏龍麵條，拌的醬是翡翠香蔥麵，吃起來的口感超級彈牙的，醬也相當美味可口，一下子就被我們吃光光了
最後則是大呷麵本家故事館的販售區，在這裡可以買到一些製麵煮麵的器具和各種口味的麵條
麵條相關器具區
這裡也有販售麵條體驗包，一包才30元
醬料區，麵條的好夥伴
麻油老薑乾拌麵
各種口味的文創麵條區
目前大呷麵本家故事館的麵條口味大約有六種左右，顏色真的很多選擇
像是有原味、糙米麵、烏龍茶麵、芋頭麵、綠茶麵、黑芝麻麵和金盞花麵，不同顏色的麵條讓吃麵也有一種新奇的感覺唷！
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【大甲免費景點推薦】超過80年製麵歷史 古法紙捲麵DIY體驗 大呷麵本家故事館
地址：台中市大甲區重義二路153號
電話：04-2686-1026
營業時間：08:00~17:00(一~五)；09:00~17:00(六日)
官網：http://www.noodlesorigin.com/
粉絲頁：https://www.facebook.com/noodlesorigin1934/
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