2017年6月來台的天然豚骨拉麵專門店「一蘭」，2018年6月進駐台北信義新天地A11，24小時營業
這可開了百貨公司首創24小時營業的先例，一蘭台灣台北本店別館味集中座位52席，假日可能會等久一些
一蘭拉麵價格288元/碗，每個人都可以客製化自己想吃的口味濃淡和麵條的硬度，最棒的就是赤紅秘製醬汁
各位朋友如果來台北信義區逛街的話，推薦可以到台北信義新天地A11吃一碗好吃又美味的一蘭拉麵唷！
一蘭台灣台北本店別館的位置就在台北信義新天地A11的B1
從百貨公司的側門樓梯下樓就可以看到一蘭台灣台北本店別館的排隊隊伍
當天是平日的下午，大約等了半個小時左右才進場
等候的同時會先拿到一張點餐用紙，可以先想一下自己要吃什麼口味
每個人吃的一蘭拉麵都可以自由選擇口味的濃淡、油濃郁度、蒜泥多寡、赤紅秘製醬汁多寡和麵的硬度
一蘭台灣台北本店別館的門口
進來之後會看到一間一間像是K書中心的味集中座位區，會有服務人員引導我們入座
等待的同時可以看一下一蘭的介紹
一人一格的味集中區真的相當特別
每個人來一蘭吃拉麵的時候就像這樣在一個小格子裡吃拉麵，真的有種在K書中心的感覺
點好餐後，服務人員會在竹簾後面收走菜單，送餐也會從竹簾後面送餐
在吃一蘭拉麵的時候，建議先喝一口原味的湯頭和吃一口原味的拉麵，享受完原味之後再把赤紅秘製醬汁弄開
這樣就可以一次吃到兩種美味
當天選的是濃味和超濃郁湯頭，味道真的會比較偏鹹，但這也是要看每個人的口味不同，濃淡各有所好
麵條可以選普通，軟硬適中相當美味好吃，細麵每一口都帶有濃郁的豚骨湯汁
叉燒感覺比較偏瘦肉，嫩又帶硬的口感
加了赤紅秘製醬汁的湯頭真的是又香又辣又好喝，不知不覺就把湯通通喝光光了
結帳的時候還可以順手帶碗一蘭的泡麵回家唷！
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24小時營業 赤紅秘製醬汁 味集中座位區 天然豚骨拉麵專門店 一蘭台灣台北本店別館
地址：台北市信義區松壽路11號B1
電話：02-2729-9866
營業時間：24 小時營業
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